東京イタリアンTop１０！　東京にダイニングシーンに革命を起こすレストラン。

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クオリティの高い独創的な料理とワインのマリアージュを堪能することができる、大人の集う店【シャンフェ東京】キッチンには才能溢れるシェフが在籍。料理長には、ミシュラン1つ星EstやPignetoで腕を磨いたフレンチとイタリアン料理のスペシャリスト武谷シェフが洗練された技術で繊細な料理と一皿を丁寧にシェフ達が作りあげる。ロサンゼルスで繁盛店を作り上げたオーナーが手がけるお洒落なバー感覚の本格レストラン。幅広く取り揃えた世界のワインとカリフォルニアのナパを中心に揃えた人気ワインも充実し、大切な方の誕生日や女性一人での食事も楽しめる、全てのお客様が笑顔になる特別な場所、それがシャンフェ東京です。

Chanfe Tokyo／シャンフェ東京
これだけは食べてほしいベスト３

新鮮な車海老の魅力たっぷりのリゾット

長期熟成のフランス産高級コンテチーズと当日に用意した車海老を沢山使用したトマト味のリゾット。

メニューを見る

楽しむ料理・フォアグラのクレープ

フランス産のフォアグラを派手に散らしたソースに付けながら楽しむシャンフェ東京の武谷シェフの喜ばれる一皿。

肉本来の味を楽しめる『A5松阪牛のラザニア』

明治から続く精肉店より仕入れたA5ランクの松阪牛を使用。何層にも重ねたパスタ生地にゆっくり手間をかけて焼いたラザニア。

料理人 / 武谷　将吾氏（タケヤ　ショウゴ）

専門ジャンル：イタリア料理

世界で通用する料理を作るために日々戦う

高校より調理専門学校で料理を始め、ミシュラン1つ星レストランEstやフォーシーズンホテルのMotif・Pigneteなどで実力を積み上げ、5年以上修行をし、自由な発想で味付けや盛り付けを鮮やかに演出。現在はシャンフェ東京で料理長を勤める。

フレンチとイタリアンを学んできた男が、ジャンルのない料理を、素晴らしい技術と繊細な味の組み合わせでかけ合わせ、丁寧で綺麗な盛り付けから『自分らしさ』を全ての皿に表現する。

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写真

大人の女性の集いにピッタリ。洗練されたモダンなダイニングバー
普段使いから旅の記念まで、幅広いデートシーンに
食事とお酒、会話も楽しめるとっておきの上質空間
楽しむ料理・フォアグラのクレープ
肉本来の味を楽しめる『A5松阪牛のラザニア』
新鮮な車海老の魅力たっぷりのリゾット
サーモンのタルト

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Chanfe Tokyo／シャンフェ東京の店舗情報

基本情報

店名	Chanfe Tokyo／シャンフェ東京
TEL	050-5447-9378 080-3603-9990 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR山手線上野駅徒歩10分東京メトロ千代田線湯島駅徒歩3分
アクセス	湯島駅より仲町通りへ徒歩3分です。
住所	東京都文京区湯島3-44-9 要ビル1F B号地図を見る
営業時間	ディナー 17:30～02:00 (L.O.22:00) 22:00までレストラン・22:00よりバー営業
定休日	月に一度、月曜日/年末年始空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 6000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, AMEX, MASTER, 銀聯電子マネー可交通系ICカード

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時着席:14人 )
席数形態	Barカウンター　10席ソファー席　4人
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実ワイン充実英語メニューあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙割引プランあり

ネット予約カレンダー

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