新鮮でおいしいホルモンを楽しめる。駅チカ、ゆっくりと過ごせる大衆レトロ焼肉店
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リーズナブルな価格で、新鮮でおいしいホルモンを楽しめる【ホルモンやまだ】。小田急線町田駅から徒歩3分、ビル2階にある焼肉店です。店内は、レトロで大衆感漂う内装。テーブル席とカウンター席が用意され、シーンにあわせて利用可能です。ゆったりと過ごせるカウンター席は、一人焼肉にオススメの席。テーブル席は、家族での食事や焼肉女子会にピッタリです。東京都中央卸売市場食肉市場(芝浦と場)から仕入れる肉やホルモンは鮮度抜群。豊富なキャリアを持つ店主が、その目利きで仕入れを行っているので、新鮮で良いものだけが入荷します。メニューも豊富で毎日訪れても飽きず、一人でも大人数でも満足できる一軒です。
ホルモンやまだ
これだけは食べてほしいベスト3
牛のバラ肉で、脂と赤身のバランスが絶妙。上品な肉の味が楽しめる『カイノミ 厚』
カイノミは、牛のバラ肉で、脂と赤身のバランスが絶妙な部位。赤身肉の旨みと、ジューシーなバラ肉の旨みが組み合わさった味わいが楽しめる逸品です。(タレ/塩)
分厚くカットされているので、ボリュームたっぷり!『炙り牛レバー大』
レバーは肝と呼ばれる肝臓の部分。やわらかい肉質と濃厚な味わいが特徴です。分厚くカットされているので、ボリュームたっぷり!口の中いっぱいに幸せが広がります。(厚切りブロック6切れ)
料理人 / 山田 隆太 氏 (ヤマダ リュウタ)
専門ジャンル: 焼肉
料理人だった祖父の影響を受け、自分も料理人になりたいと決意
1979年千葉県生まれ。祖父が和食の料理人だったこともあり、幼いころその姿を見て憧れを持っていた。学校卒業後、一旦は別の仕事に就くが、27歳の時に夢を叶えるために転職し料理人となる。亀戸【初代亀戸ホルモン吉田(現在は 初代吉田 に改名)】で修業をし、下北沢と三軒茶屋【肉人】の両店長を経て肉に関する知識や技を習得する。2023年3月独立し、新鮮でおいしいホルモンを味わえる店、【ホルモンやまだ】をオープンした。
このお店が紹介された記事
ホルモンやまだの店舗情報
基本情報
店名 | ホルモンやまだ |
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TEL |
050-5447-9354 042-785-5929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 小田急線 町田駅 徒歩3分 JR横浜線 町田駅 徒歩8分 |
アクセス | 小田急線町田駅東口から徒歩3分、JR横浜線町田駅東口から徒歩8分 |
住所 | 東京都町田市森野1-35-4 TM5ビル 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 品切れ多数の時は早仕舞いすることがございます。休業日はネット予約ページ・Instagramにて情報配信。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.instagram.com/horumon_yamada_machida/ |