サケドコロヤキゼン

酒処 やき善

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050-5384-3862

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伊達鶏を備長炭で香ばしくジューシーに。修業を重ねた店主の技が光る焼鳥店

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町田駅から徒歩5分の所にあるこちらのお店は、経験豊富な店主による本格焼鳥が楽しめるお店です。鶏肉は国産伊達鶏を使用。備長炭を使って強い火力で香ばしく焼き上げるため、ふっくらジューシーに仕上がります。伊達鶏ならではの脂の甘さと、秘伝のタレがポイント。香味油を塗って焼いているので、臭みも取れておいしく仕上がっています。その他にも『焼肉串』は牛タン、牛ハラミ、牛カルビが味わえる珍しいメニュー。数量限定『鴨たたき』や醤油からこだわった『板わさ』、自家製の『ぬか漬け』も常連さんに人気の逸品です。カウンター席とテーブル席があり、一人飲みにも食事会にも使いやすい雰囲気。15名以上で貸し切りも可能。

酒処 やき善
これだけは食べてほしいベスト3

数量限定!ジューシーで味わい深い『鴨たたき』

数量限定『鴨たたき』は店主自慢のメニュー。火を入れたあとに蕎麦つゆの中に漬けこんで仕上げているので、味わい深くてジューシーな逸品です。お酒によく合います。

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数量限定!ジューシーで味わい深い『鴨たたき』

店主オススメ『串焼おまかせ6本セット』

ねぎまなど基本の焼鳥に加えて、ベーコンを巻いたウズラの卵やトマトなど。これを食べれば【やき善】の焼鳥がわかります。味は塩とタレから選べます。内容は日によって変わることがあります。

店主オススメ『串焼おまかせ6本セット』

こだわりの醤油で食べる『板わさ』

みずみずしく歯ごたえのしっかりした白板かまぼこを、【日本一醤油】の醤油とわさびで贅沢に。焼鳥の合間に食べると、口をスッキリさせてくれる一品です。

こだわりの醤油で食べる『板わさ』

料理人 / 小川 善生 氏 (オガワ ヨシキ)

専門ジャンル: 和食全般

焼鳥屋での修業を重ね、念願のお店をオープン

1980年、東京都生まれ。18歳から調理師学校へ通い、卒業後に和食店や居酒屋で経験を重ねる。27歳から焼鳥屋【とり一】で5年間修業。さらに他の焼鳥店でも4年間修業し、鶏に関する技術と知識を深める。2020年8月、40歳で【酒処 やき善】を開店。

プロフィールを見る

小川 善生 氏

写真

  • 数量限定!ジューシーで味わい深い『鴨たたき』

    数量限定!ジューシーで味わい深い『鴨たたき』

酒処 やき善の店舗情報

基本情報

店名 酒処 やき善
TEL

050-5384-3862

042-725-6060

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR横浜線 町田駅 徒歩5分
アクセス JR横浜線町田駅北口より徒歩5分 ジョナサンを通り過ぎ左へ曲がり最初の十字路右に曲がり5F建てビル1F
住所 東京都町田市原町田5-4-2 ルミナス1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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