【個室確約】接待向け本格会席 ~ 華 ~ 12,000円
12,000円(税込)
総料理長根本により本格会席。内容は料理長の意向により日々衝撃的に変化いたします。
季節の食材はもちろん、目でも楽しみながらお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです
コース内容
【先付】
鰤焼霜
玉葱 長葱 大葉刻み
松葉人参 おろし梵酢
【前菜】
一、白梅貝酒煮
一、河豚皮煮凝り
一、小蕪酒盗餡
一、なまこ酢
一、鮑肝山椒煮
【お造り】
本九絵 すみいか 赤貝
芽物色々 山葵
【強肴】
黒毛和牛シャトーブリアン石焼
焼黒大根 香薫岩塩
自家製そぼろ味噌 山葵
【お凌ぎ】
観音寺ロメインレタス
じゃこ煮浸し 煎り唐墨
【進肴】
毛蟹ほぐし身 活鮑 山芋とろろ焼き
青葱 切り海苔
【食事】
うおまん名物
信楽釜で炊き上げる鯛めし
香の物
【止椀】
赤出汁
【果実】
本日のおいしい果実
【甘味】
抹茶焼き菓子
お抹茶
ご予約条件
利用可能人数:2~10名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金
利用可能時間:17:30~22:00
滞在可能時間:2時間















