ワショクウオマントウキョウホンテン

和食うおまん東京本店

050-5385-8776

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

【個室確約】接待向け本格会席 ~ 華 ~ 12,000円

12,000円(税込)

総料理長根本により本格会席。内容は料理長の意向により日々衝撃的に変化いたします。
季節の食材はもちろん、目でも楽しみながらお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです

会席コース 〈華〉

会席コース 〈華〉

コース内容

【先付】
鰤焼霜
玉葱 長葱 大葉刻み
松葉人参 おろし梵酢

【前菜】
一、白梅貝酒煮
一、河豚皮煮凝り
一、小蕪酒盗餡
一、なまこ酢
一、鮑肝山椒煮

【お造り】
本九絵 すみいか 赤貝
芽物色々 山葵

【強肴】
黒毛和牛シャトーブリアン石焼
焼黒大根 香薫岩塩
自家製そぼろ味噌 山葵
 
【お凌ぎ】
観音寺ロメインレタス
じゃこ煮浸し 煎り唐墨

【進肴】
毛蟹ほぐし身 活鮑 山芋とろろ焼き
青葱 切り海苔

【食事】
うおまん名物
信楽釜で炊き上げる鯛めし
香の物

【止椀】
赤出汁

【果実】
本日のおいしい果実

【甘味】
抹茶焼き菓子
お抹茶

ご予約条件

利用可能人数:2~10名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

根本 浩良 氏

料理人
根本 浩良 氏(ネモト ヒロヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

目の前のお客様を笑顔にしたい

1964年、千葉生まれ。鮨職人だった叔父の影響で料理幅が広い和食の道に15歳より修業を開始。料亭、河豚料理、鮟鱇料理、郷土料理など幅広く経験。1995年9月、【赤坂 魚屋そうべい】オープンに伴い立ち上げから同店へ。四季を大事にし、素材を最大限引き出せる調理を一番に考え、おもてなしを。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)
【月~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

土・日・祝日 年末年始は休み

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この情報は2025年12月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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