かにまつば本店 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

冬の味覚の王　「松葉蟹」

水揚げされて間もない鮮度抜群の松葉蟹。熟練の目利きで見極められた松葉蟹を鮮度そのままに料理長自ら調理し、ご提供させていただいております。

食材にこだわっている

鳥取県が誇る冬の味覚「松葉蟹」

鳥取県内の数ある漁港の中で毎朝水揚げされた松葉蟹の中から鮮度と品質を見極め、選び抜いたものだけを活きたまま仕入れています。

演出・サービスに特徴がある

「松葉蟹」を味わい尽くす、幸せな時間を満喫

水揚げされて間もない鮮度抜群の松葉蟹が食せるのは、魚港より車で35分ほどという立地もポイント。蟹に精通した料理人がさまざまな調理法で魅せる松葉蟹は、コク深い味わいと甘み、プリプリの食感が特徴です。

地方の味を楽しめる

旨味の宝庫　「かに飯」

親がに（雌の松葉蟹）をふんだんに使用した、一年にこのシーズンしか食べる事の出来ない絶品丼をお楽しみください。

鍋料理にこだわっている

冬はやっぱりかにすき鍋

料理長自慢のかにすき鍋は松葉蟹のフルコースに含まれていますので是非ご賞味ください。〆の雑炊も絶品です。

接待・会食におすすめ

郷土料理と銘酒を囲む、和やかな会食の席に

お酒は郷土料理に合う飲み口のよいものを中心にセレクト。鳥取県産の地酒をはじめ、全国各地より料理人が厳選した銘柄が揃います。好みに合わせたペアリングも。大切な一席を充実したものとしてくれることでしょう。

個室がある

美食と対峙する、非日常感あふれる完全個室空間

非日常の時間にふさわしい、上質な個室空間。完全オーダーのインテリアと優しい灯りが、しっとり落ち着いた雰囲気を醸し出しています。穏やかに、ゆったりと流れる時間。蟹料理との最高の出会いに心が弾みます。

完全個室がある

~ 上質なプライベート空間 ~

非日常の食事をして頂く為に、お席は上質な完全個室空間をご用意しております。完全オーダー家具によりゆったりとお寛ぎいただける特別な空間となっております。店内に喫煙ブースも設けております。

記念日におすすめ

贅を味わう最高のもてなしに身を委ねる、特別な日に

特別感のある松葉蟹料理は、お祝いの日の食事にもオススメ。中でも4種類用意されているコースは、小鉢にはじまりかに刺しや天ぷら、かにすき、〆の雑炊まで、抑揚をつけて楽しませてくれる展開が何とも言えません。

デートにおすすめ

ゆったり個室で素敵な時間をお愉しみください

非日常の食事をして頂く為に、お席は上質な完全個室空間をご用意しております。完全オーダー家具によりゆったりとお寛ぎいただける特別な空間となっております。
大切な方との大切な時間をお過ごしください。