柳谷 雅樹 氏 ヤナギヤ マサキ
伝統の味を守りつつ現代の嗜好を取り入れた正統派中国料理を提供
武蔵野調理専門学校を卒業後、1984年より老舗中国料理店【南国酒家】にて料理人としてのキャリアをスタート。ヒルトン東京に入社後は【中国料理「王朝」】にて北京、上海、四川、広東を含む中国全土の料理を修得し2009年に料理長に就任。東京都知事表彰の優良調理師を受賞した経歴も。通常のオペレーションはもちろん季節ごとのプロモーションなどで伝統の味を守りつつ現代の嗜好を取り入れた正統派中国料理を提供し続けている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 40年
中国料理「王朝」の店舗情報
基本情報
店名 | 中国料理「王朝」 |
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TEL |
050-5385-8580 03-3344-5111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄丸ノ内線 西新宿駅 徒歩2分 地下鉄都営大江戸線 都庁前駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄丸ノ内線西新宿駅C8出口徒歩2分。地下鉄都営大江戸線都庁前駅徒歩3分。 |
住所 | 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 日曜営業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 224人 |
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席数形態 | 個室5部屋、セミプライベートルーム2部屋※ルームチャージ料金有 |
駐車場 |
あり
3,000円以上ご飲食の場合、3時間30分まで無料。(延長300円/30分) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |