ディナー：4000円 
心斎橋駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 
濵口 貴志 氏 ハマグチ タカシ
ボトルやグラスを思い描くまま巧みに操る
お酒が好きでバーに通い、バーテンダーの存在を知る。お酒をつくり始めゲストに提供するまでのスマートな対応に刺激を受け、バーテンダーになりたいと考える。経験を重ね、自身のバーを開店。2022年6月にオープンした【Osaka Cocktail Library Akashic Records】は、3店舗目となる。
- 専門ジャンル
- カクテル
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
遥か彼方で瞬く銀河系を一口『リトルプラネット』
最先端の科学技術を用い、研究を重ねた一杯。真珠を使い宇宙を表現。世界にここだけのカクテルを追求した逸品。
こだわりの食材
おびただしい本数、驚くべき種類のお酒が並ぶバックバー
ゲストからのどのようなリクエストにも応えられるように、バーテンダーが思いついたカクテルをすぐにつくられるように、ベースとなるお酒は全てオーナー自らハンドメイドで作られたフレーバースピリッツを用意。
- こだわり食材
- ドリンク
おもてなしの流儀
ゲストの視線を集めていることを常に認識
料理を運ぶお酒をつくるなど、カウンター内で仕事をするときはいつも流れるような身のこなしを心がけているスタッフ。ゲストの前に立つ、それだけで美しい佇まいであるための努力を欠かしません。
お酒を飲むことが、楽しいことだと知ってもらいたい
「バーはなかなか入りにくい」「バーに行くのは勇気がいる」「お酒が飲めない」など消極的な声が聞かれますが、そのような人にこそ【Akashic Records】に来てもらいたいと話します。
Cocktailにこだわる。
店内にはLABOが存在し、カクテル用の自家製のスピリッツを数多く用意しています。中には「フォアグラ」「源氏パイ」「タンドリーチキン」などの変わったフレーバーも！
Osaka Cocktail Library Akashic Recordsの店舗情報
基本情報
| 店名 | Osaka Cocktail Library Akashic Records |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8076 06-6224-0870 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 心斎橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 心斎橋駅6番出口より徒歩3分。心斎橋筋商店街を南下。最初の信号を左折し、右手「ISビル」3階です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-32 isビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 元旦のみ休業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 67人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター、テーブル、VIP含む ※個室はVIPルーム（年間契約）のみとなります。 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターは常時喫煙可能。テーブル席は22時まで禁煙となりますが、以降は喫煙可能となります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://universalsakejapan.com/ |
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