山本 美和 氏 ヤマモト ミワ
本格&多彩なスパイスで、カレーの美味しさと奥深い魅力を伝える
1973年、埼玉県生まれ。食品メーカーでの勤務時に多種多様なスパイスに触れ、豊富な味わいと奥深さ・さまざまな効用・多彩な香りに魅了される。「スパイスを使った料理をつくりたい」と、小麦粉・バター不使用で、多種類のスパイスをブレンドした本格カレーの研究を続け、納得のいく味を完成。夜営業の居酒屋の間借り(ヤドカリ)から店を始め、2013年に天満橋店をオープン。谷町界隈のカレー通に熱い支持を得る。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
鶏もも肉×ムネ肉がとろとろ旨い! 中辛『ちきんカレー+味玉』
13種のスパイス、飴色玉ねぎなどがたっぷり入った秘伝のルウに、2種類の鶏肉を合わせた自慢の皿。もも肉は香ばしく炒め、ムネ肉は炒めてから圧力鍋にかけてホロホロに。あっさり食べられ、トッピングの味玉も◎。
こだわりの食材
旬の元気野菜をいろいろな味&食感を楽しめるトッピング惣菜に
季節の食材を使った日替わり惣菜をトッピングとしてご用意。旬の新鮮野菜、角切りトマト、オニオンフライなど種類が豊富で、甘・辛・酸味など味と食感もいろいろ。ゆで玉子ピクルス、半熟カレー味玉もこだわりの味!
本格スパイスカレー ヤドカリー あべのHOOP店の店舗情報
基本情報
店名 | 本格スパイスカレー ヤドカリー あべのHOOP店 |
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TEL |
050-5385-7721 06-6626-2758 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR環状線・地下鉄御堂筋線・谷町線 天王寺駅 徒歩3分 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 徒歩1分 |
アクセス | JR環状線・地下鉄御堂筋線・谷町線 天王寺駅より徒歩3分 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅より徒歩1分 |
住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 HOOP B1F ダイニングコート 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 定休日:1/1のみあべのHoop休業日に準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | 2~4名席がメイン |
駐車場 |
あり
近鉄パーキングビル・近鉄南駐車場 近隣にコインパーキング多数 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.facebook.com/yadocurry? |
備考 |
【ご注意】 ※問合せはInstagramやtwitterからメッセージをお願いします (06-6311-1466 は運営会社に繋がります) |