ディナー：40000円 ランチ：18500円 
銀座駅 徒歩7分 
不定休 
影山 伸敏 氏 カゲヤマ ノブトシ
ミシュラン取得の名店で修業を積み、自店をオープン
1982年、東京都生まれ。高校を卒業後、老舗の鮨店で7年間修業を積む。その後、和食店で腕を磨き、東京都のふぐ調理師免許を取得。やはり鮨を勉強したいと思い【銀座 鮨 青木】に入店し、10年間研鑽に励む。満を持して独立し、2021年10月に【鮨 影山】を開業。料理を盛付ける器や酒器にもこだわり、窯元や作家にオーダーするなど厳選。目でも楽しめる料理でゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 24年
鮨 影山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 影山 |
|---|---|
| TEL |
03-5962-8790 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩7分 JR各線 新橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座、丸ノ内、日比谷線「銀座」駅徒歩7～8分、東京メトロ銀座線、JR各線「新橋」駅徒歩5分。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-7-9 金六ビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 8席 |
| 駐車場 |
あり
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/sushi_kageyama/ |
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