下村 篤 氏 シモムラ アツシ
肉のすべてに携わってきたからこそ伝えられる「下村牛」の魅力
1988年生まれ。大学卒業後、大手食肉商社で5年修業。牛肉の解体加工・百貨店・小売販売ノウハウまで習得。身に付けた専門知識・技・経験を基に【下村牧場直営焼肉店三代目下村牛】を開業、店長兼料理人を務める。一方で下村牧場卸売部責任者としても70社以上との取引を担当し「下村牛」の魅力を人びとに伝えてきた。六本木の名店や愛知県内トップクラスの人気店での修業を経て、2021年に上質焼肉割烹【29LABO】をオープンする。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 14年
29LABOの店舗情報
基本情報
店名 | 29LABO |
---|---|
TEL |
052-459-3369 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 各線 名古屋駅 徒歩8分 |
アクセス | 地下鉄中村区役所駅4分/JR名古屋駅8分/近鉄名古屋駅13分・米野駅15分/名鉄名古屋駅13分/地下鉄亀島駅15分 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区竹橋町33-5 コーポ杉 1F 102号 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 水・日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER (お会計時にサービス料10%) |
設備情報
席数形態 | カウンターのみ |
---|---|
駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか?
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。