季節季節の新鮮な食材を炙り焼と刺身で味わえる炉端焼き店
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西橘通二丁目にある炉端焼きのお店『波の蔵』 新鮮食材の味を引き出した 美味しいお料理を提供しております。
料理人 / 松林 田宮 氏 (マツバヤシ タク)
専門ジャンル: 和食全般
“将来は料理の世界で活躍する”という夢を実現した和食料理人
1980年、宮崎県生まれ。幼いころから「食べること」「料理をつくること」が好きであった。“将来は料理の世界で活躍する”という夢を持ち、その夢を果たすために高校卒業後に料理人となる。和食料理店【遊菜心季 膳】など、和食一筋に修業に励み、その腕を磨く。現在は、2021年7月オープンの【海鮮炉端焼 波ノ蔵】で店長を務めている。「北海道から届く旬の魚介類を宮崎で味わって欲しい」と語る。
海鮮炉端焼 波ノ蔵の店舗情報
基本情報
店名 | 海鮮炉端焼 波ノ蔵 |
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TEL |
050-5385-1145 0985-27-5869 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR九州線 宮崎駅 徒歩16分 |
アクセス | 宮崎駅より徒歩16分 |
住所 | 宮崎県宮崎市橘通西2-7-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:22人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.instagram.com/nami.nokura/ |