大嶋 昭雄 氏 オオシマ アキオ
和食で魅せる日本の伝統を世界へ。
日本の伝統的な料理である和食を世界の人々に食べて頂きたい。子供の頃から大好きだった鮨や江戸前の食材の素晴らしさを料理で伝えたい。和食で世界中を魅了したいと考え、今の職業を選択しました。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 41年
おもてなしの流儀
味街道 五十三次 / 品川プリンスホテルの店舗情報
基本情報
| 店名 | 味街道 五十三次 / 品川プリンスホテル |
|---|---|
| TEL |
03-5421-1114 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 品川駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR線品川駅、京浜急行線品川駅 |
| 住所 | 東京都港区港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー38F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 最新の状況はホテルHPをご確認ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 500人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

















