エンシア

ensia.(エンシア)

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:12000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 浅草駅 徒歩10分
  • 定休日 月曜日
  • 貯まる

050-5385-0859

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

★ensia.コース<全9品・ドリンクなし・税、サービス料込>

12000円(税込)

【12/27以降のご予約はこちらから】
※12/21~25はクリスマスメニュのみ
※~12/20は●メニュからご予約を

コース内容

◆Amuse・アミューズ
・一口スプーンのお楽しみ
・10種野菜のポタージュ

◆Hors-d'oeuvre・前菜
・炙りカンパチと紅芯大根マリネ サフラン、キャビアと共に
・魚介のブイヤベース コンキリエパスタに詰めて
・焼タチウオと冬瓜スープ ワサビの泡のアクセント

◆Poissons・魚
・カレイのロール巻きムニエル 根セロリピュレとブールブラントマトソース
又は
・カナダ産オマール海老 バニラの香るクリームソースと桜エビのフリット
(+1,500円)

◆Viandes・肉
・山形産金華豚ロースロースト グリーンペッパーソースとカブロティ 軽い燻製の香り
又は
・国産牛フィレ肉のソテー セップ茸ソース
野菜タルト添え
(+1,000円)
又は
・国産牛フィレ肉とフォアグラソテー
トリュフを利かせたロッシーニ仕立て
(+2,500円)
又は
・シェフスペシャリテ 仙台黒毛和牛ホホ肉のマルサラ酒煮込み
(+3,500円)

◆Dessert・デザート
・ensia.デザート盛合せ

こだわりポイント

デザート付き 個室あり

ご予約条件

利用可能期間:2024/12/27~

利用可能人数:1~10名様

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:3時間

備考

※表示されているメニュは一例です。
※メニュ内容は数ヵ月に一度のペースで変更しております。
※旬の食材を使用しているため、内容が変更になる場合があります。
※ドリンクなし、税、サービス料込み。

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私がつくっています

鈴木 剛志 氏

料理人
鈴木 剛志 氏(スズキ タケシ)

専門ジャンル: フランス料理

素材とソースの組み合わせを五感でお楽しみください

1969年生まれ。18歳で調理の世界へ。都内フランス料理店での勤務を経てフレンチに魅せられ、1996年、27歳の時に渡仏。フランスの各地方の名店にて修業を重ねる。フランスの郷土料理や素材に触れ、フランスのライフスタイルそのものに刺激を受けその後帰国。神楽坂【ラリアンス】の総料理長に就任し、ミシュラン一つ星を獲得。現在は自らがオーナーシェフを務める【ensia.】にて、新しいチャレンジに邁進中。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ&ティータイム 12:00~16:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

月曜日 ※月曜定休、その他不定休

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