★ensia.コース<全9品・ドリンクなし・税、サービス料込>
12000円(税込)
【12/27以降のご予約はこちらから】
※12/21~25はクリスマスメニュのみ
※~12/20は●メニュからご予約を
コース内容
◆Amuse・アミューズ
・一口スプーンのお楽しみ
・10種野菜のポタージュ
◆Hors-d'oeuvre・前菜
・炙りカンパチと紅芯大根マリネ サフラン、キャビアと共に
・魚介のブイヤベース コンキリエパスタに詰めて
・焼タチウオと冬瓜スープ ワサビの泡のアクセント
◆Poissons・魚
・カレイのロール巻きムニエル 根セロリピュレとブールブラントマトソース
又は
・カナダ産オマール海老 バニラの香るクリームソースと桜エビのフリット
(+1,500円)
◆Viandes・肉
・山形産金華豚ロースロースト グリーンペッパーソースとカブロティ 軽い燻製の香り
又は
・国産牛フィレ肉のソテー セップ茸ソース
野菜タルト添え
(+1,000円)
又は
・国産牛フィレ肉とフォアグラソテー
トリュフを利かせたロッシーニ仕立て
(+2,500円)
又は
・シェフスペシャリテ 仙台黒毛和牛ホホ肉のマルサラ酒煮込み
(+3,500円)
◆Dessert・デザート
・ensia.デザート盛合せ
こだわりポイント
デザート付き | 個室あり |
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ご予約条件
利用可能期間:2024/12/27~
利用可能人数:1~10名様
利用可能時間:17:30~23:00
滞在可能時間:3時間
備考
※表示されているメニュは一例です。
※メニュ内容は数ヵ月に一度のペースで変更しております。
※旬の食材を使用しているため、内容が変更になる場合があります。
※ドリンクなし、税、サービス料込み。