ディナー：20000円 ランチ：8000円 
大阪天満宮駅 徒歩5分 
火曜日 
貯まる・使える 
テレビで見た優雅で美しい盛り付けに魅了され料理の道へ
1983年、福岡県生まれ 。テレビ番組「料理の鉄人」をみて、「こんなきれいに盛り付けられた料理を、自分もつくってみたい」と料理人を志す。神戸の専門学校を卒業し、【六甲オリエンタルホテル】に就職。神戸の【ラ・ピエール・ジパング】に移り、フランスで修業したのち、心斎橋の【リュミエール】、中之島の【Varier】、淀屋橋の【グランロシェ】で腕を磨き、2021年4月26日に【Le Logis h】をオープンする。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
彩り、味ともにカラフルでバラエティ豊かな『フォアグラの菜園』
フォアグラに季節のフルーツ、ハーブ、そしてエディブルフラワーが飾られた前菜。果物はソース、コンポート、ムースの3種類にアレンジしています。酸み、甘み、 ミントの爽やかさがギュッと詰まった一皿です。
こだわりの食材
魚貝類は産地よりも、その時に一番状態のいいものを仕入れる
魚介類はその日、水揚げされたものを仕入れています。料理に使う食材は”鮮度の良さ”、”状態の良さ”、そして”その時期に一番旬な産地”のものを使うと決めているので福岡、鳥取、大阪、静岡など色々です。
おもてなしの流儀
ゲストのタイミングにあわせて料理や飲み物を提供する
カウンター越しにゲストがいるので、食事するスピードのタイミングを計りながら次の料理を提供。また飲み物のグラスが空になる前に、声掛けをするよう気を配って接客しています。
料理人とゲストの距離が近いフレンチレストラン
調理から接客までワンオペなので、シェフとゲストとの距離が近いフレンチレストラン。料理人と会話しながら料理とワインを堪能する。カウンター越しだからできる、おもてなしの一つです。
Le Logis hの店舗情報
基本情報
| 店名 | Le Logis h |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0780 06-6881-3855 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 大阪天満宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR東西線大阪天満宮駅下車徒歩5分 曽根崎通より1本南に入った通りです |
| 住所 | 大阪府大阪市北区東天満1-2-3 金屋ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 祝日の場合は翌日に振替でお休みいただきます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
