ディナー：4000円 
久留米駅 徒歩10分 
不定休 
貯まる・使える 備長炭で焼き上げるジューシーな炭焼きが一押し。久留米市産馬刺しなど地元の味も用意
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和モダンな店内で、看板メニューの炭焼きや名物の馬刺しなどが楽しめます。炭焼きは、オススメの『名物 骨付きカルビ』をはじめ、野菜や肉などを備長炭で焼き上げています。炭の香りが良く、肉はふっくら、野菜はほくほくでジューシーに仕上がり、お酒の供にぴったりです。馬肉や米、野菜は全て久留米市産。農家から直接仕入れ、四季折々の味覚を料理に取り入れています。馬刺しもフレッシュで、赤身やレバー、ハツなどさまざまな部位を提供しています。店主が厳選した、地元や全国各地の日本酒と一緒に味わってはいかがでしょうか。席は座敷やカウンターのほかに完全個室も用意。宴会や友達との集まりなど多彩なシーンにふさわしいお店です。
炭火酒場 てんやわんや
これだけは食べてほしいベスト３
ジューシーでふんわり柔らかい、食べ応えも抜群な『名物 手こね生つくね（タレ/塩）』
鶏の旨味たっぷりな自家製つくねを、備長炭で焼き上げています。炭の香りが食欲をそそり、ふんわり柔らかくジューシーなつくねは老若男女に好まれる味わい。しっかりとした食感で食べ応えも抜群です。
甘めでこっくりとした自家製だれを絡め、備長炭で焼く『名物 骨付きカルビ（タレ/ねぎ塩）』
国産豚カルビを備長炭で香り高く焼き上げています。醤油ベースで数種の野菜などをブレンドしたたれは自家製。こっくりとした甘めのたれがよく絡み、ジューシーで肉の旨味が十分に感じられます。
フレッシュな馬肉の多彩な部位を味わう『馬刺し盛り合わせ4点』
久留米市産の新鮮な馬肉を刺身で楽しめます。部位はレバーやハツ、赤身、ロース赤身など日替わり。脂の旨味か感じられながらも、あっさりとした味わいが特長。数種の醤油をブレンドした甘めのたれでいただきます。
フロアマネージャー / 金武 真凜 氏 （キン マリン）
専門ジャンル： 和食全般
人と関わるのが好き。接客業に魅力感じ、パティシエから転職
1999年、沖縄県生まれ。平岡調理・製菓専門学校で学び、卒業後はブライダルパティシエとして働いた。2021年6月、学生時代にアルバイトとして勤務していた【炭火酒場 てんやわんや】に転職。人と関わり、笑顔で元気よく接する居酒屋ならではのコミュニケーションに魅力を感じている。今はフロアマネージャーとしてホールを任され、接客の腕を磨いている。ゲストとスタッフが自然に交流できる空間づくりを目指す。
写真
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スペース広めの小上がり席。靴を脱いでゆったりと過ごせる
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大切な人と楽しい時間を過ごせる、静かでプライベートな空間
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甘めでこっくりとした自家製だれを絡め、備長炭で焼く『名物 骨付きカルビ（タレ/ねぎ塩）』
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リーズナブルな価格の炭焼きは、一人飲みのお供にぴったり
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フレッシュな馬肉の多彩な部位を味わう『馬刺し盛り合わせ4点』
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久留米市産の馬肉や米、野菜を使用。フレッシュな味わいが評判
炭火酒場 てんやわんやの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火酒場 てんやわんや |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8815 0942-46-7125 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 久留米駅 徒歩10分 |
| アクセス | 西鉄バス停「通町二丁目」バス停から徒歩3分 |
| 住所 | 福岡県久留米市日吉町9-11 朝日ビル101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
