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濵田 利彦 氏 ハマダ トシヒコ
フレキシブルに客に寄り添う一皿を提供したい
1977年徳島県出身。飲食業界への道を志し高校の食物科へ進学。卒業後は中華料理の老舗【銀座アスター】で料理人として修業を重ねる。それからオーベルジュ形態のリゾートホテルで、起業を念頭に接客サービスやソムリエ資格を取得。マネージャーから副支配人、支配人としてサービスのプロとして研鑽を重ねる。2019年に自身のお店【farm studio #203】を開業。「大人から小さい子どもまで喜んでもらえる一軒にしたい」と話す。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 25年
- 修業したお店
- 銀座アスターほか
farm studio #203の店舗情報
基本情報
店名 | farm studio #203 |
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TEL |
050-5384-5664 03-6712-2368 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 学芸大学駅 徒歩2分 |
アクセス | 東急東横線「学芸大学駅」より徒歩2分 |
住所 | 東京都目黒区鷹番2-20-4 学大十字街ビル203 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:8人 着席:8人 ) |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |