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冨山 昌彦 氏 トミヤマ マサヒコ
(店長)
お肉の可能性を追求したい。
1990年、香川県生まれ。料理が好きで料理人への道を志し【グリル プランチャ】にシェフ見習いとして2014年入店。将来は自分の店を持つため日々努力し、仕込みから焼きの技術の精進に努める日々を経て2025年に店長に就任。
ジビエ料理に造詣が深く、猟師さんや業者さんとコミュニケーションを図り厳選されたジビエを仕入れたり、県外の有名店へと食べ歩いてます。
動物好き。特に豚が好き。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 11年
グリル プランチャの店舗情報
基本情報
店名 | グリル プランチャ |
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TEL |
050-5384-4015 087-822-8525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 琴電線 瓦町駅 徒歩10分 |
アクセス | JR高松駅より徒歩10分。ことでん瓦町駅より徒歩10分 |
住所 | 香川県高松市丸亀町11-3 スミレビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 第1月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
できたら前日までの予約をお願いします。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.grillplancha.jp/ |