ディナー：4000円 
伊丹駅 
水曜日 
貯まる まるでカフェのような創作料理店。アットホームだけれど家庭ではできない味を
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お客さんが作ってくれたという木彫りの看板が目印のおしゃれな外観。白で統一されたシンプルモダンな内装。一見カフェのようにも思えるこの店は、和洋中にこだわらずに素材の味を活かした多彩な料理を提供してくれます。なかでも、国際的な食材コンクールで三ッ星を獲得したニューカレドニア産「天使の海老」を使った天ぷらは絶品。その他、家庭的ではありつつも、家庭ではちょっと食べられない創意工夫に富んだメニューを数多くそろえています。ただ店主の気さくな人柄もあって店の雰囲気はアットホーム。「もう一つの家庭の食卓」のようなほっと一息つける穏やかで楽しい時間を過ごすことができます。
Kitchen es
これだけは食べてほしいベスト３
約8種の野菜がてんこ盛り。自家製の和風ドレッシングで食べる「彩り野菜のサラダ』
健康、相性、彩りを考えた約8種程度の旬野菜をてんこ盛りにしたサラダ。自家製のドレッシングは玉ねぎとこめ油を使った和風テイストで、野菜本来の旨味を際立たせています。
ホロリと取れる柔らかさ！ 肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた『スペアリブバーベキューソース』
骨回りにある肉の美味しさを存分に堪能できる、ビールには欠かせない一品。大量の玉ねぎと共に煮込んで2日間かけて作るため、自然な甘味がたまりません。箸でほろっと肉がとれるぐらいの柔らかさです。
世界の一流シェフが絶賛するエビの味を最大限に味わえる『天使の海老の天ぷら』
世界の一流シェフたちが好んで使っているニューカレドニア産「天使の海老」。生でも食べられる新鮮なもの、サイズの大きなものを仕入れ、風味を損なわない程度にさらっと揚げて提供します。
料理人 / 佐々木 晴信 氏 （ササキ ハルノブ）
専門ジャンル： 和食全般
家庭的ながらも工夫を凝らした料理とその人柄が街に愛される理由
1974年、兵庫県。高校生の時から飲食でアルバイトをしたのち、21歳の時に居酒屋で本格的に働き出した。その後独立し、2018年11月にこの店をオープン。さまざまな料理を経験してことから、家庭的ながらもひと工夫凝らしたオリジナルの料理を提供してお客さんを喜ばせたいと日々努力を続けている。調理、接客もほぼ一人でこなし、現在では多くの常連も。朗らかな人柄もあって地域に愛される店となっている。
このお店が紹介された記事
Kitchen esの店舗情報
基本情報
| 店名 | Kitchen es |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3810 072-768-7185 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急伊丹線 伊丹駅 JR宝塚線 伊丹駅 |
| アクセス | 阪急「伊丹駅」より車で10分 イズミヤ昆陽店北側 |
| 住所 | 兵庫県伊丹市池尻1-110 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
