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篠 健太郎 氏 シノ ケンタロウ
和食に洋風の盛付け。型にはまらない独学のスタイル
東京都出身。両親が居酒屋を営んでいた影響で、16歳の頃に料理人を志す。両親の店を離れ他店で修業を重ねる一方で、ありとあらゆるジャンルの料理を食べ歩く。和風創作料理とイタリアンベースのカラフルな盛付けという、現在の【和ダイニング一政京都烏丸】の魅力となるスタイルを身に付けた。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
一政の店舗情報
基本情報
店名 | 一政 |
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TEL |
050-5384-9914 075-744-0542 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄線 四条駅 徒歩3分 阪急烏丸線 烏丸駅 徒歩3分 |
アクセス | 四条駅より360m |
住所 | 京都府京都市中京区炭之座町416 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 48人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |