- プロフィール
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上野 進一 氏 ウエノ シンイチ
料理の歴史と創造性を、和食を通して次世代につなぐ料理人
1971年大阪生まれ、厳しい修行を経て29歳で独立。色んなお店の経営、経験を積み2016年に11月。
地元の大正区に創作串揚げ一正をオープンさせた。3度目の挑戦となるこの店は、地元の人々に愛され、今や一区画を占めるほどに発展している。彼は厨房で精力的に働き、お客様に笑顔を届けるために、日々努力している。それは、彼が享受する最高の報酬であり、彼の料理人としての熱意と情熱は、彼の料理に反映されている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
創作和食串揚げ 一正(issyou)の店舗情報
基本情報
店名 | 創作和食串揚げ 一正(issyou) |
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TEL |
050-5384-5646 06-4393-8021 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR大阪環状線 大正駅 徒歩1分 |
アクセス | JR大阪環状線大正駅徒歩1分 |
住所 | 大阪府大阪市大正区三軒家東1-17-33-103 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.issyou.net |
備考 | スペースに限りがあるのでキャリーケースやスーツケースを保管する場所が無いのでお預かりする事が出来ません。ご了承の程よろしくお願いします。 |