オールドネパールトウキョウ

OLD NEPAL TOKYO

03-6413-6618

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

コース仕立てのネパール料理、その哲学を味わう

大阪に開業して以来、人気を博し続ける【ダルバート食堂】。そのオーナーシェフの本田遼氏が東京に初出店した店が【OLD NEPAL TOKYO】です。注目すべきは予約限定のディナーコース。家庭的な料理であるネパール料理をコース仕立てに昇華し、その魅力を存分に引き出しています。まずは数種の“カジャ”(主に白ごはん以外と食べるもの)からスタートし、様々なアチャールとのペアリングで提供。ついでメインとなる“ダルバート”(豆のスープ、ご飯、そしてアチャールやカレー)、最後にデザートといった流れ。また、珍しい組み合わせであるナチュラルワインとのペアリングもこの店ならでは。香り豊かなネパール料理の新たな魅力と出合えます。

OLD NEPAL TOKYO
これだけは食べてほしいベスト3

『Khaja/カジャ』~前菜~(コースの一例)

コースはネパールを俯瞰でみた“カジャ”からスタート。たとえばこの月はネワール族スタイル、別の月はシェルパ族、また別の月はポカラ地方など。カジャを前菜に、様々なアチャールとのペアリングで楽しめます。

メニューを見る

『Khaja/カジャ』~前菜~(コースの一例)

香り豊かな『ナチュラルワイン』の数々

香りのマリアージュも楽しんでほしいと、白とオレンジの自然派ワインを多数揃えています(グラス800円~)。ほかにもネパールのラムなどを用意

香り豊かな『ナチュラルワイン』の数々

『Khana/ダルバート』~メイン~(コースの一例)

コースのメインとなる“ダルバート”はネパールの国民食。豆のスープ“ダル”と、ご飯“バート”、そしてアチャールやカレーなどの様々なおかずを組み合わせたもので、ネパール料理の魅力を存分に味わえます。

『Khana/ダルバート』~メイン~(コースの一例)

料理人 / 本田 遼 氏 (ホンダ リョウ)

専門ジャンル:アジア料理

あくまで“ネパール料理”の枠内で、新たな魅力を引き出す

1983年、兵庫県神戸市生まれ。専門学校を卒業した後、様々な職を経験しつつ、世界を旅して回る。23歳の時に「こんなに感動した料理は初めて」というネパール料理と出合う。日本に戻り、料理人としてのスタート。2015年、大阪に【ダルバート食堂】を、2020年東京に【OLD NEPAL TOKYO】を出店。著書に「ダルバートとネパール料理」(柴田書店)がある。

プロフィールを見る

本田 遼 氏

写真

  • ネパールの街かどで見かける鉄板をイメージした扉のエントランス

    ネパールの街かどで見かける鉄板をイメージした扉のエントランス

  • ネパール料理とじっくり向き合う時間

    ネパール料理とじっくり向き合う時間

  • 『Khana/ダルバート』~メイン~(コースの一例)

    『Khana/ダルバート』~メイン~(コースの一例)

  • 『Khaja/カジャ』~前菜~(コースの一例)

    『Khaja/カジャ』~前菜~(コースの一例)

  • 『グンドゥルックのアチャール』

    『グンドゥルックのアチャール』

  • 『南瓜のタルカリ(野菜料理)』

    『南瓜のタルカリ(野菜料理)』

  • 『ヒエのロティ』

    『ヒエのロティ』

  • 『ポークセクワ』

    『ポークセクワ』

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OLD NEPAL TOKYOの店舗情報

基本情報

店名 OLD NEPAL TOKYO
TEL

03-6413-6618

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 小田急小田原線 豪徳寺駅 徒歩2分
東急世田谷線 山下駅 徒歩2分
アクセス 小田急小田原線「豪徳寺駅」より徒歩2分/東急世田谷線「山下駅」より徒歩2分
住所 東京都世田谷区豪徳寺1-42-11 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【水~日・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 19人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都世田谷区豪徳寺1-42-11 小田急小田原線「豪徳寺駅」より徒歩2分/東急世田谷線「山下駅」より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-01-07

≫メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」に、【OLD NEPAL TOKYO】が紹介されました!

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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