ファロ

FARO

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:30000円
  • 最寄り駅 銀座駅 徒歩7分
  • 定休日 月・日曜日

050-5384-8572

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

デートにおすすめ

カップルにぴったりのシェルシート

広々とした店内は、ランチは暖かな外光が差し込み爽やかに、夜は夜景がドラマティックな雰囲気を盛り上げます。カップルなら、2人の距離が近くなるシェルシートを指定して。特別なひとときが過ごせるでしょう。

国産食材にこだわっている

日本各地に根ざす生産者から、届く畑の恵み

イタリアでの経験が長かった能田シェフが日本に戻り、様々な生産者の元を訪ねて感じた日本の生産者の素晴らしさ。地域に根ざす食材を中心に全国から取り寄せ、イタリア料理に落とし込みます。

ワインにこだわっている

イタリア・日本のものを中心としたワインが揃う

ワインは常時500〜600種用意。全体でイタリアのものが8割、日本のワインも豊富にそろいます。ペアリングはコースにあわせて6種類前後登場。グラスワインも時々にはお宝ワインを開けることも。

くつろげる雰囲気

ゆっくりとくつろげる、天井の高い、開放的な店内

心が落ち着くブルーを基調とした店内は、天井が高く、広々としています。会食のときにはテーブル席で、デートのときはソファ席でとどんなシチュエーションでも優雅な食事の時間を約束してくれます。

フードロス削減に取り組んでいる

捨てることのない食材の利用

契約している農家さんから届く無農薬の野菜、皮や端材部分も乾燥させ生地に練り込み色鮮やかなパスタを作成。

記念日・お誕生日特典がある

記念日に日本の風情をケーキとして

「苔のむすまで」をイメージした記念日のケーキ
幸せがいつまでも続くようにと願いを込めて記念日用にご用意いたします。

このお店からのお知らせ

2021.01.04

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」で、【FARO】が紹介されました!

FAROの店舗情報

基本情報

店名 FARO
TEL

050-5384-8572

03-3572-3911

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩7分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座線・東京メトロ丸の内線・東京メトロ日比谷線「銀座駅」A2出口より徒歩7分
住所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10F 地図を見る
営業時間
【火~土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)
【水~土・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
定休日 月・日曜日
年末年始
平均予算
【ディナー】
30000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 28人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://faro.shiseido.co.jp/

私がつくっています

浜本 拓晃			 氏

料理人
浜本 拓晃 氏(ハマモト ヒロアキ)

専門ジャンル: イタリア料理

料理で表現するのは、食材の持つ個性と新しい食体験

群馬県生まれ。
25歳のときに料理人を志す。2012年、地元の有名店に自ら志願して入店。
2016年に30歳以下の若手料理人の世界一を決める「サンペレグリノ ヤングシェフ国際料理コンクール」でセミファイナルに選出される。2017年に渡伊後は北から南まで地方色の強い名店で研鑽を積み、その後シンガポールに渡りシェフを務めた。2018年10月の新生「ファロ」のリニューアルオープンに加わり、2023年にシェフに就任する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)
【水~土・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)

定休日

月・日曜日 年末年始

良かったところ

ゲスト

利用時間帯

FAROに行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2025年6月28日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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