オーカス／サンカラホテル＆スパ屋久島 | お店の特徴

ホテルレストラン

屋久島随一のラグジュアリーホテルのメインレストラン

【オーカス】は、『サンカラホテル＆スパ屋久島』のメインダイニング。1泊2食付きで、スイートルームのゲスト利用が基本ですが、通常の部屋を予約したゲストも追加料金で予約可能。レストランだけの利用も可。

食材にこだわっている

シェフみずから、島中をさがして集める果物やハーブ

使う食材は9割がた屋久島のもの。なかでも、シェフが自分で採る果物やハーブは、野生的な味わいと鮮烈な力強い香りが特徴。料理の幅と奥行きを広げるのに欠かせない食材です。

地方の味を楽しめる

地元の焼酎からクラフトビールまで飲み物も地産の物がずらり

地元「本坊酒造」とつくったオリジナル焼酎『慈雨』や、屋久島初のビール醸造所「Catch the Beer」が屋久杉のチップをつかってつくった『ヤクシマシダー』な地元ならではのお酒が豊富にそろいます。

デートにおすすめ

海を眺めながら食事ができる最高にロマンチックなテーブル席

カップルにオススメは、海を眺められる特等席に設えられた、ハイバックシートのテーブル席。薄暮の時間から暮れゆく海の表情は、特別な食事の時間を演出してくれます。

オシャレな雰囲気

キッチンのライブ感を味わえるカウンター席

人気は目の前で料理が作られていく様子を見ることができるカウンター席。シェフが目の前にいるので、料理についてもいろいろと話を聞くことができます。屋久島ならではのレア食材が目の前に登場することも。