もも焼き伴鳥博多駅周辺/居酒屋料理人菊池　由朗氏

モモヤキバンチョウ

もも焼き伴鳥

050-5870-3882

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

菊池　由朗氏キクチ　ヨシロウ

こだわりの鶏の美味しさを多くの人びとに届ける

1980年、福岡県生まれ。京都府・奈良県・大阪府などの料理やホテルで懐石料理を学んできた。2003年には「技能五輪」に京都代表としても出場。26歳より【とりビアー】へ。現在は博多シティ内の店舗にて、料理人として活躍。こだわりの鶏の美味しさを多くの人びとに届けている。

食欲をかきたてる『霧島鶏炭火焼き』

高温で一気に焼き上げることで、旨みを閉じ込める『霧島鶏炭火焼き』。備長炭の香りがお肉を包み込み、食欲をかきたてる、スモーキーな風味に仕上がります。

養鶏家たちの手で誠心誠意育て上げられた「鶏」

養鶏家たちの手によって、誠心誠意込めて育て上げた「鶏」。自慢の「鶏」は、宮崎の自社工場内で加工。万全な衛生管理体制の下、店舗まで届けられます。

特別な1食をしっかりと特別に演出する

菊池氏曰く“毎日がお店にいらっしゃるお客さまにとっての特別な日”。料理人として美味しい料理を届けるという意識だけでなく、特別な1食をしっかりと演出できるように心がけています。

地鶏のパートナーに選びたい一本

宮崎産の焼酎をはじめとしたドリンク。宮崎県外では滅多にお目にかかれないような貴重な銘柄も用意されているとのこと。もちろん、各料理とも相性抜群。パートナーに選んでみませんか。

店名	もも焼き伴鳥
TEL	050-5870-3882 092-710-6887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR各線博多駅徒歩1分地下鉄各線博多駅徒歩1分
アクセス	博多駅直結！JR博多シティ　アミュプラザ博多　10F
住所	福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10F 地図を見る
営業時間	【平日・祝前】ランチ 11:00～14:30 (L.O.14:00) 【平日・祝前】ディナー 16:00～22:00 (L.O.21:00) 【土・日・祝】 11:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯 Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW QRコード決裁：PayPay, LINE Pay, 楽天Pay, アリペイ, we chat ペイ電子マネー各種交通系ICカード

キャパシティ	39人
駐車場	あり博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店店舗へお電話のうえお越しいただくと受け渡しがスムーズです。
禁煙・喫煙	完全禁煙 ※同フロアに施設喫煙ルームあり。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり駐車場あり英語メニューありお子様連れ可ランチメニューあり完全禁煙
ホームページ	http://toribeer.co.jp/