風情溢れる寛ぎの空間で、全国各地の銘酒と贅の限りを尽くした京料理に舌鼓
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京都に本店を持つ【宮川町 水簾】。京食材を中心に旬の食材を用い、職人の感性が光る京料理を味わえます。『おまかせ中』をはじめ、華やかで季節感溢れる会席料理は、記念日やお祝いに最適です。ランチタイムには、いろいろな素材を使った料理を重箱に少しずつ詰めた『京おせち』を提供。見た目も可愛らしく、買い物や美術館帰りの女性に人気です。ドリンクは、京都の蔵から仕入れる日本酒や日本全国から料理に合う日本酒を厳選。利き酒師の資格を持つスタッフが常駐しているのも魅力です。店内は木目を基調とした、洗練された和モダンな空間。おひとり様やデートなどのプライベートから、接待や会食などのビジネスシーンにも請け合いです。
宮川町水簾 東京ミッドタウン店
これだけは食べてほしいベスト3
職人の匠な技が織りなす京会席『おまかせ中』
3つのおまかせコースのうち、京都本店で昔から提供されている人気の会席コース。旬の食材をふんだんに使い、四季の移ろいが見事に表現されています。職人の丁寧な仕事が光る盛り付けが、より一層季節感を演出。
精米したての新鮮な米を使用した、こだわりの『羽釜で炊くごはん』
朝精米した米を羽釜でふっくらと炊き上げています。全国から料理に合う米を厳選しており、現在は程よい粘りと甘味を持つ北海道のゆめぴりかを使用。炊きたての状態で提供されるので、米本来の味や香りを楽しめます。
料理人 / 榎並 将史 氏 (エナミ マサシ)
専門ジャンル: 和食全般
五感を刺激する日本料理で人々を魅了する和食料理人
1982年、奈良県生まれ。実家が料理店を営んでおり、父も料理人だったことから自然と料理人を志す。居酒屋でのアルバイト経験後、本格的に和食の料理人を目指し、奈良県の和食料理店で修業を開始。現店舗の総料理長との縁をきっかけに【宮川町 水簾】に入店。調理場を任されるようになってから10年以上従事し、現在は料理長として活躍。料理の見た目と味のバランスを大切に、柔軟な感性で料理に向き合いながら日々精進している。
宮川町水簾 東京ミッドタウン店の店舗情報
基本情報
店名 | 宮川町水簾 東京ミッドタウン店 |
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TEL |
050-5384-6298 03-5413-1881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営大江戸線 六本木駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 |
アクセス | 大江戸線「六本木」駅17番出口直結、日比谷線「六本木」駅より地下通路にて直通 |
住所 | 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | ※ミッドタウンに準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | 完全個室あり (4名×2部屋・6名×2部屋・8名×1部屋) カウンター12席 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.kyoto-suiren.com/tokyo/ |