京都駅 徒歩2分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
梶 充秀 氏 カジ ミツヒデ
脱サラが人生の分岐点に
1970年生まれ、京都府出身。30歳までサラリーマンをしていたが、勤続10年の節目に何かにチャレンジしたいと思い立ち、脱サラして上京する。たまたま雑誌で見かけたラーメン屋に飛び込み、その店でいちから修業することに。そこで出会った師匠を尊敬し、ラーメン作りの道に進む決意をする。地元に帰ってからは創業当初の【しゃかりき】に参画し、現在の京都タワー店立ち上げに至る。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
店舗自慢の一品『つけそば』
当店の『つけそば』は、京都府内で初めて提供したつけ麺として、誇りを持っています。製麺会社とタイアップし、開発に2年を費やした自慢の一品です。
こだわりの食材
スープは出汁が基本
ラーメンの土台となる出汁には、京都でとれた「さごし」の煮干しを使用しています。決して妥協せず、現場でいちから出汁を取って生きます。当店ならではの上品な味わいをぜひご堪能ください。
おもてなしの流儀
元気よくスピーディーな対応を
ラーメン屋ですので、極端に丁寧になりすぎず、元気の良さとスピード感を常に意識しています。フードホールだとしてもそれは変わらず、一人ひとりのお客様に真剣に向き合います。
落ち着いた環境でゆったりと食事を
フードホールではありますが、高級感もあって大人向けな雰囲気が特徴的です。時にはお酒も交えながら、ゆったりと落ち着いた空間をお楽しみください。
京都千丸 しゃかりき murasakiの店舗情報
基本情報
| 店名 | 京都千丸 しゃかりき murasaki |
|---|---|
| TEL |
075-746-5006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 京都駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR京都駅中央口から徒歩2分京都タワー内 |
| 住所 | 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://syakariki.jp/ |
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