キョウトセンマルシャカリキムラサキ

京都千丸 しゃかりき murasaki

075-746-5006

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

お酒も交えて落ち着いて楽しめる。出汁から盛り付けまで一切妥協しないラーメン店

2004年の開業以来、京都内で高い人気を集めてきたラーメン・つけ麺店【しゃかりき】が、満を辞して京都タワー内にオープンしました。これまでと変わらぬ上質な味わいを、フードホールでより身近に楽しめます。常連人気も高い『煮干し醤油らーめん』や、京都でいち早く始めた『つけそば』など、看板メニューももちろんラインナップ。こだわりの出汁には京都・若狭湾でとれた「さごし」の煮干しを使用しており、国産食材と長時間煮込むことで上品な味わいを実現しています。アルコール類も低価格にて提供しているので、おつまみにぴったりな『チャーシュー』や『メンマ』と共にゆっくりとお楽しみください。

京都千丸 しゃかりき murasaki
これだけは食べてほしいベスト3

洛 raku

<選べるトッピング> ラーメン素+別皿4品(100円トッピングは2品まで)

メニューを見る

洛 raku

看板メニューは一食の価値あり『つけそば』

淡白な味わいとさっぱりとした後味が特徴的なスープに、こだわりの麺をくぐらせて食べる、【しゃかりき】看板メニューです。フードホールで気軽に食べられるのがありがたいところです。

看板メニューは一食の価値あり『つけそば』

見た目からも食欲をそそる『豚わさび丼』

【しゃかりき】特製チャーシューを、醤油と本わさび、鰹節と合わせてさっぱりとどうぞ。チャーシューの旨味とわさびの相性が抜群です。

見た目からも食欲をそそる『豚わさび丼』

料理人 / 梶 充秀 氏 (カジ ミツヒデ)

専門ジャンル:ラーメン

脱サラが人生の分岐点に

1970年生まれ、京都府出身。30歳までサラリーマンをしていたが、勤続10年の節目に何かにチャレンジしたいと思い立ち、脱サラして上京する。たまたま雑誌で見かけたラーメン屋に飛び込み、その店でいちから修業することに。そこで出会った師匠を尊敬し、ラーメン作りの道に進む決意をする。地元に帰ってからは創業当初の【しゃかりき】に参画し、現在の京都タワー店立ち上げに至る。

プロフィールを見る

梶 充秀 氏

京都千丸 しゃかりき murasakiの店舗情報

基本情報

店名 京都千丸 しゃかりき murasaki
TEL

075-746-5006

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東海道本線 京都駅 徒歩2分
アクセス JR京都駅中央口から徒歩2分京都タワー内
住所 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 地図を見る
営業時間
11:00~23:00
定休日 無休

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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