京都駅 徒歩2分 
無休 お酒も交えて落ち着いて楽しめる。出汁から盛り付けまで一切妥協しないラーメン店
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2004年の開業以来、京都内で高い人気を集めてきたラーメン・つけ麺店【しゃかりき】が、満を辞して京都タワー内にオープンしました。これまでと変わらぬ上質な味わいを、フードホールでより身近に楽しめます。常連人気も高い『煮干し醤油らーめん』や、京都でいち早く始めた『つけそば』など、看板メニューももちろんラインナップ。こだわりの出汁には京都・若狭湾でとれた「さごし」の煮干しを使用しており、国産食材と長時間煮込むことで上品な味わいを実現しています。アルコール類も低価格にて提供しているので、おつまみにぴったりな『チャーシュー』や『メンマ』と共にゆっくりとお楽しみください。
京都千丸 しゃかりき murasaki
これだけは食べてほしいベスト３
見た目からも食欲をそそる『豚わさび丼』
【しゃかりき】特製チャーシューを、醤油と本わさび、鰹節と合わせてさっぱりとどうぞ。チャーシューの旨味とわさびの相性が抜群です。
看板メニューは一食の価値あり『つけそば』
淡白な味わいとさっぱりとした後味が特徴的なスープに、こだわりの麺をくぐらせて食べる、【しゃかりき】看板メニューです。フードホールで気軽に食べられるのがありがたいところです。
料理人 / 梶 充秀 氏 （カジ ミツヒデ）
専門ジャンル： ラーメン
脱サラが人生の分岐点に
1970年生まれ、京都府出身。30歳までサラリーマンをしていたが、勤続10年の節目に何かにチャレンジしたいと思い立ち、脱サラして上京する。たまたま雑誌で見かけたラーメン屋に飛び込み、その店でいちから修業することに。そこで出会った師匠を尊敬し、ラーメン作りの道に進む決意をする。地元に帰ってからは創業当初の【しゃかりき】に参画し、現在の京都タワー店立ち上げに至る。
京都千丸 しゃかりき murasakiの店舗情報
基本情報
| 店名 | 京都千丸 しゃかりき murasaki |
|---|---|
| TEL |
075-746-5006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 京都駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR京都駅中央口から徒歩2分京都タワー内 |
| 住所 | 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://syakariki.jp/ |
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