ディナー：2500円 ランチ：1000円 
京都駅 徒歩2分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
冨田 潤 氏 トミタ ジュン
場・料理を作ることの面白みに魅せられて
1977年生まれ、大阪府出身。場、料理作ることに面白みを感じ、飲食店をやりたいという思いで、学生時代から飲食店でのアルバイトに勤しむ。就職も飲食店へ。当初はホール希望で入社したが、キッチンの人員不足人により料理人としての道を歩むことに。実際にやってみると、大きなやりがいを感じた。独自の視点が買われメニュー開発なども任されるように。「鳥せい天満橋」店での料理長を経て、新規オープンに抜擢。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
店独自の食べ方も魅力『とり塩わさびのたたき』
親鶏の腿の部分を使った料理です。親鶏はしっかりとしていて歯ごたえがあるのが特徴です。食感を楽しんでいただきながら、素材の旨味を感じられるよう、当店ではあえて塩で召し上がっていただいています。
こだわりの食材
こだわりの九州産銘柄「日南鶏」
宮崎のブランド銘柄「日南鷄」は、柔らかさと弾力を併せ持っているところが魅力です。当店の日本酒で作った特製タレとともに鶏肉そのものの旨みや食感を楽しんでいただけます。日本酒とも抜群の相性です。
おもてなしの流儀
日本酒との相性をご紹介しながらお料理を提案しています
初めて来店された方は何を注文したいか迷います。こちらから「この料理を食べていただきたい」「このお酒にはこの料理が合う」など展開していくことで、お客さまに楽しんでいただければと思っています。
京都の酒どころ伏見の店ならではの日本酒ラインナップが魅力
京都の酒どころ、伏見の老舗蔵元の直営店です。他では味わえないならではの日本酒、日本酒サワー、生酒など、いろいろ料理に合う日本酒を心ゆくまで楽しめます。
鳥せい 京都タワーサンド店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鳥せい 京都タワーサンド店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9519 075-353-6339 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 京都駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR京都駅中央口から徒歩2分京都タワー内 |
| 住所 | 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ４月１~２１日は改装の為、タワーサンド全店休業します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
