トウキョウエビスクシテイ

東京恵比寿 串亭

050-5263-7097

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

玉置 竜太 氏 タマオキ リョウタ

お客様の声を原動力に腕をふるう料理人

【東京恵比寿 串亭】大名古屋ビルヂング店の総料理長を務める玉置氏。顧客の反応を直に感じることができる料理の世界にやりがいを感じ、現在の道へ。料理を口に入れた瞬間の顧客の反応を見逃さず、一人ひとりの趣向に合わせた食材を見極めながら料理を提供していくことを心がけている。お客様からの「ありがとう」「おいしかった」の声を原動力に、今日も腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
28年

自慢の一品

薄い衣に包まれた、サクサクの食感の『串揚げ』

自慢の『串揚げ』は、100%ひまわりの植物油をつかうことでヘルシーで軽い仕上がりにしているので、女性にも人気です。衣は薄くつけ、配合にこだわった練り粉と生パン粉でサクッと仕上げています。

こだわりの食材

名古屋人の舌に合わせた味と、オリジナリティのある食材

東京で提供しているメニューが名古屋に合うか、検討しながら食材を選びました。オリジナリティのある、『フォアグラ』や『牛ロース』、『フカヒレ』などの高級食材もお楽しみください。

おもてなしの流儀

カウンター越しにお客様の反応を感じ取る

お客様の思いを察することを大切にしています。一人ひとりの表情をきちんと見ながら、笑顔を忘れずに接客しています。

様々な席のバリエーション。個室もあります

カウンター席からボックス席、個室もあります。友人との飲みや、家族連れでのお食事、大切な人とのデートなど、様々なシチュエーションでご利用ください。

東京恵比寿 串亭の店舗情報

基本情報

店名 東京恵比寿 串亭
TEL

050-5263-7097

052-446-7866

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩3分
名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分
アクセス 各線名古屋駅より徒歩1~5分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休
元日定休施設に準ずる

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:12人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

施設内に喫煙ルームあり(B1F、3F)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://dainagoyabuilding.com/floor/390/

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休 元日定休施設に準ずる

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この情報は2024年6月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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