ミヤザキリョウリマンサクダイナゴヤビルヂングテン

宮崎料理 万作 大名古屋ビルヂング店

050-5263-7091

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材の宝庫、宮崎の老舗が名古屋へ初出店。本場仕込みの居酒屋で味わい尽くそう

宮崎で80年続く老舗【万作】の伝統と意志を受け継いだ支店が、大阪、東京に次ぎ名古屋で初出店。本店名物『旨煮』や『鶏ももの炭火焼』など、本場の味さながらに味わうことができる居酒屋です。宮崎から直送の食材を使い、宮崎料理の追及と共に、「お客様を大切にする」という本店大将の想いをモットーに、スタッフ全員で宮崎料理の追及をし続けています。宮崎の地図を記した焼酎メニューや、素材についての詳しい説明書きなど、宮崎への愛と訪れるお客様に対する誠意を感じます。名古屋にいながらにして、現地の食の魅力を満喫でき、旅行に行った気分になれるかもしれません。

宮崎料理 万作 大名古屋ビルヂング店
これだけは食べてほしいベスト3

卵をふんだんに使った『霧島鶏と宮崎きみ恋卵のぜいたく親子丼』

宮崎きみ恋卵の味わいは、別ステージの旨みです。霧島鶏の炭火焼きを合わせた最強の宮崎親子丼をお楽しみください。

メニューを見る

卵をふんだんに使った『霧島鶏と宮崎きみ恋卵のぜいたく親子丼』

みんな大好きなメニュー『名物 チキン南蛮』

これぞ宮崎発祥!炭火焼きと並んで宮崎を代表する逸品。試行錯誤を重ねて作り上げた野菜たっぷりの自家製タルタルソースとの相性は抜群です。

みんな大好きなメニュー『名物 チキン南蛮』

鶏から出る旨味、野菜の旨味の凝縮された『万作名物“旨煮”』

万作本店名物。当店へ来たらぜひ召し上がっていただきたい逸品。

鶏から出る旨味、野菜の旨味の凝縮された『万作名物“旨煮”』

料理人 / 宇垣 貴弘 氏 (ウガキ タカヒロ)

専門ジャンル:和食全般

幼少期からの夢を叶えたコック、日本各地で修業の末名古屋へ

小学校の卒業アルバムの「10年後の自分」欄で「コックになる」と宣言する程、料理人への憧れが強かった宇垣氏。進学した京都の地で日本料理の奥深さやアート的な表現、歴史などに惹かれ、和食の道へ進んだそう。姫路の旅館【夢乃井】、岡山【ホテルリマーニ和食】、大阪【ペッパーミル】【ホテルモントレ洋食】【チャオナチュレ】など数々のホテルやレストランで磨いたその腕をふるいます。

プロフィールを見る

宇垣 貴弘 氏

宮崎料理 万作 大名古屋ビルヂング店の店舗情報

基本情報

店名 宮崎料理 万作 大名古屋ビルヂング店
TEL

050-5263-7091

052-433-1481

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩3分
名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分
アクセス 各線 名古屋駅 徒歩1~5分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:15)
【土・日・祝】
11:00~23:00 (L.O.22:15)
定休日 無休
元日定休 施設に準ずる

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1100円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
ICカード Suica/ICOCA/toICa

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:48人 着席:36人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://dainagoyabuilding.com/shops/view/225/

名古屋駅・西区×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

名古屋駅・西区でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

名古屋駅・西区で忘年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top