ルースクリスステーキハウス

RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE

050-5870-3083

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

海外有名店の味をそのまま堪能。最高級ビーフを980度で高温調理する老舗ステーキ店

一歩足を踏み入れると、まるでアメリカの個人宅であるかのようなシックな設え。アメリカ老舗高級ステーキハウス直系の東京店【ルースクリス ステーキハウス】の代名詞は、もちろん直火焼きステーキです。特注のマシンを使い、高温でグリルしながら肉の中まで火が通る独自の調理法で仕上げるUSDAプライムビーフは、短時間で焼き上げるので、旨みがまったく逃げない逸品。ほかにも『バーベキューシュリンプ』や『ルースのチョップサラダ』など伝統に育まれたメニューの数々は、特別な日にふさわしい料理ばかり。記念日のお祝いや、大切なお客様とのビジネスミーティング。そんな日に訪れるのにふさわしい、舌と心を解きほぐすダイニングです。

RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE
これだけは食べてほしいベスト3

有名店伝統の味、『ルースのチョップサラダ』

カット野菜のサイズまで忠実に再現したサラダ。クルトンとブルーチーズ、バジル・ドレッシング風味で。

メニューを見る

有名店伝統の味、『ルースのチョップサラダ』

『ニューヨーク・ストリップ 16-OUNCE(450グラム)』

一般的にはサーロインと呼ばれる、フルボディーの肉質が特徴のUSDAプライムカットです。

『ニューヨーク・ストリップ 16-OUNCE(450グラム)』

赤身が美味しく柔らかい『フィレ 11-OUNCE(310グラム)』

トウモロコシで飼育されたUSDAプレミアビーフのフィレ。赤身が美味しく、最も柔らかいカットです。

赤身が美味しく柔らかい『フィレ 11-OUNCE(310グラム)』

料理人 / 野口 尊文 氏 (ノグチ タカフミ)

専門ジャンル:アメリカ・カナダ料理

アメリカンキュイジーヌに魅せられ、伝統の味を追求するシェフ

1967年、東京都生まれ、アルバイトをしていたステーキ店で調理の面白さに目覚め、青山のステーキ店に入店。その後、料理の幅を広げるために、イタリアン、フレンチなどを経験し、30歳で四谷のテキサス料理店のシェフに就任。その頃、アメリカンキュイジーヌの奥深さを知り、その後カリフォルニア総領事館料理長としてLAに赴任。帰国後、数店で料理長として研鑽を積み、2013年【ルース クリス ステーキハウス】料理長に就任。

プロフィールを見る

野口 尊文 氏

RUTH’S CHRIS STEAK HOUSEの店舗情報

基本情報

店名 RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE
TEL

050-5870-3083

03-3501-0822

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 徒歩2分
東京メトロ各線 霞ヶ関駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」より徒歩2分、日比谷線・千代田線「霞ヶ関」駅より徒歩6分
住所 東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休
ビルの休館日に準ずる

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 138人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:138人 )
席数形態 大・中・小個室完備 テーブル席・バーカウンター席
駐車場 あり

隣接する霞が関ビルディングの駐車場をご利用ください。 駐車料金/300円(30分)

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.ruthschris.co.jp

このお店からのお知らせ

2014.03.10

大切な時間を演出します お気軽にお問い合わせください!

大人のためのプレミアムダイニング空間。誰を招いても間違のない味と雰囲気は確実に使えるお店です。是非皆さんでご利用ください。

2014.03.10

霞が関ビルディングの中!! “美味しい”が沢山詰まった「霞ダイニング」へようこそ

和洋折衷の様々なグルメをご用意しております! 是非、会社の人と、ご家族と、ご友人とご利用くださいませ。

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