ルースクリスステーキハウス

RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE

050-5870-3083

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料理メニュー

RUTH’S CHRIS STEAK HOUSEでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

野口 尊文 氏

料理人
野口 尊文 氏(ノグチ タカフミ)

専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理

アメリカンキュイジーヌに魅せられ、伝統の味を追求するシェフ

1967年、東京都生まれ、アルバイトをしていたステーキ店で調理の面白さに目覚め、青山のステーキ店に入店。その後、料理の幅を広げるために、イタリアン、フレンチなどを経験し、30歳で四谷のテキサス料理店のシェフに就任。その頃、アメリカンキュイジーヌの奥深さを知り、その後カリフォルニア総領事館料理長としてLAに赴任。帰国後、数店で料理長として研鑽を積み、2013年【ルース クリス ステーキハウス】料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ビルの休館日に準ずる

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