ヨネザワギュウサンカイリョウリヨシテイ

米沢牛・山懐料理吉亭

050-5870-2727

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料理メニュー

(税抜価格)

米沢牛・山懐料理吉亭でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

高橋 光也 氏

料理人
高橋 光也 氏(タカハシ ミツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

すべてお客様のために、経験に裏打ちされた熟練の腕をふるう

1967年生まれ、山形県出身。幼い頃、寿司屋を営んでいた叔父の姿に憧れていた。料理が好きで楽しそうだと思い、迷うことなく料理の道へ。中華料理を皮切りに、和食・日本料理の店で修業研磨を積み、【米沢牛・山懐料理吉亭】の料理人となる。現在、吉亭の代々受け継がれた伝統を守りつつ、基本を忘れず、工夫を凝らして取り組む日々。地元米沢牛など素材や盛り付け、器にもこだわった料理に腕をふるいお客様を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~21:00 (L.O.20:00)15:00~17:00までアイドリングタイム。
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)18時以降は要予約

定休日

水曜日 及び不定休(臨時休業日あり)

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食事会33%

記念日/お祝い33%

デート17%

接待/会食17%

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