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料理メニュー

味彩 よひらでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

島田 裕明 氏

料理人
島田 裕明 氏(シマダ ヒロアキ)

専門ジャンル: 和食全般

たまたま出会った料理の世界、お客様の喜ぶ顔が何よりうれしい

1974年、長崎県生まれ。17歳の頃、友人の親に声をかけられて割烹屋に入店。魚のおろし方を習い、包丁さばきを身につけるうちに、料理の世界にのめり込んでいった。お客様に「美味しい」と言われたことが大きな喜びとなり、本格的に料理人の道を目指すことに。九州調理師専門学校に通いながら、【割烹武蔵】で2年修業。その後、ホテルで8年、【和食よひら】で4年間経験を積み、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~22:00

定休日

定休日なし

味彩 よひらに行った2人の投稿から算出しています。

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