ブレッドアンドディッシィーズムギノキ

BREAD&DISHES MUGINOKI

050-5340-7118

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

糸島の食材と、人と人とが紡ぐ美味しいパンやさまざまなメニューと出合えるベーカリー

【BREAD&DISHES MUGINOKI】で出合えるのは、糸島産の食材を取り入れた無添加のパン。毎朝の食卓を彩る食パンや、ボリューミーな調理パン、子供にも大人気な菓子パンなど毎日60~70種類ほどが焼き上げられています。加えて、糸島雷山豚を100%使用した『ハンバーグ』は、ジューシーで旨みがたっぷりと詰まった人気の洋食メニューです。その他にも四季折々の糸島の恵みは、サラダやパスタなどにアレンジされていきます。店内は、ベーカリーとレストランが併設されたフロアが広がり、家族での食事やデート、友人同士の集まりなど落ち着きのある空間。大人数でのパーティーにも利用でき、多彩なシーンでゆったりとした時間を楽しめるお店です。

BREAD&DISHES MUGINOKI
これだけは食べてほしいベスト3

溢れだす肉汁のジューシー感が絶品『糸島産雷山豚100%の煮込みハンバーグ』

合挽ではなく、雷山豚を100%使った『ハンバーグ』は、ランチ1番人気です。もちろん、ディナーでもオーダーが可能。糸島の魅力がたっぷりと詰まった一皿です。

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溢れだす肉汁のジューシー感が絶品『糸島産雷山豚100%の煮込みハンバーグ』

19年間かわらず、多くのファンを魅了し続けてきた看板メニュー『食パン』

毎朝このパンからスタートする人も多い、ロングセラーのメニューです。テーマは、シンプルイズベスト。もっちり&しっとりとしている食感、食べ続けていきたいと思えるパンそのものの味わいが人気の秘訣です。

19年間かわらず、多くのファンを魅了し続けてきた看板メニュー『食パン』

ワンプレートで糸島の美味しさを満喫できる『モーニングプレート(コーヒー付)』

4~5種類の自家製のパン、そして糸島産(日によっては九州産)の卵でつくる目玉焼き、雷山豚のベーコンがワンプレートで登場。バランス・ボリュームにも優れたモーニングです。

ワンプレートで糸島の美味しさを満喫できる『モーニングプレート(コーヒー付)』

料理人 / 阿比留 淳也 氏 (アビル ジュンヤ)

専門ジャンル:洋食全般

人と人とをつなぐお手伝い・人助けから始まった現在のスタイル

1975年、長崎県生まれ。元ロザリアンコーヒースーパーバイザー。20代の頃には、コーヒーチェーンの立ち上げに多く携わってきた。その後、個人で、さまざまな人が持つ問題を解決、あるいはアドバイザーという立場で人との繋がりを大切に培ってきた。1999年には、地元の人たちが集い、笑顔で過ごせる場として【麦の木】を、2016年には【BREAD&DISHES MUGINOKI】を新たに開業。現在もオーナーとして第一線でお客様を出迎える。

プロフィールを見る

阿比留 淳也 氏

BREAD&DISHES MUGINOKIの店舗情報

基本情報

店名 BREAD&DISHES MUGINOKI
TEL

050-5340-7118

092-407-6754

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR筑肥線 九大学研都市駅 徒歩8分
アクセス JR筑肥線「九大学研都市駅」から徒歩8分です。
住所 福岡県福岡市西区西都2-4-25 大きな地図を見る
営業時間
【火~木】
08:00~18:00 団体予約は承ります
【金~日】
08:00~22:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 56人
駐車場 あり

40台

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.04.07

できる限り「地産地消」を大切に、糸島の魅力が集結したメニュー

糸島産小麦「ミナミノ息吹」や雷山豚、四季折々の野菜など地産地消の食材を取り入れることを心がけております。また、身体に優しい素材選びもモットー。日ごとに替わる旬を感じられるメニューをご提供します。

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