ブレッドアンドディッシィーズムギノキ

BREAD&DISHES MUGINOKI

050-5340-7118

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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阿比留 淳也 氏 アビル ジュンヤ

人と人とをつなぐお手伝い・人助けから始まった現在のスタイル

1975年、長崎県生まれ。元ロザリアンコーヒースーパーバイザー。20代の頃には、コーヒーチェーンの立ち上げに多く携わってきた。その後、個人で、さまざまな人が持つ問題を解決、あるいはアドバイザーという立場で人との繋がりを大切に培ってきた。1999年には、地元の人たちが集い、笑顔で過ごせる場として【麦の木】を、2016年には【BREAD&DISHES MUGINOKI】を新たに開業。現在もオーナーとして第一線でお客様を出迎える。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数

自慢の一品

地元の名産品と地元の食材がタッグを組んだ『明太フランス』

糸島にある「やますえ」の明太子とマヨネーズをブレンドした自家製明太マヨソース、糸島小麦を100%を使ったフランスパンとコラボレーションさせたパン。ものすごく人気あり、年間通じて提供している商品です。

こだわりの食材

小麦や豚肉、野菜など魅力溢れる糸島産の食材がベース

「糸島雷山豚」や糸島の小麦「ミナミノ息吹」など、基本的に取りいれているのは糸島の食材。できる限り地域の食材を優先しながらも、四季折々にかわっていく産地の変動にも臨機応変に対応しています。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

笑顔の輪が広がっていくような、心地良さを大切に

人と人とが繋がり、そして笑顔になれることがモットーです。ベーカリーシェフとして、そしてフロアで接客するスタッフとして、お客様がゆっくりと食事や買い物を楽しんでいただけるように努めています。

パーティーやグループの集りに最適なパン食べ放題&飲み放題

飲み放題だけでなく、パンも食べ放題になったコースプランをご用意しています。立食スタイルならば100名越えでも可能。地域の方々の幅広い集りの場になれば幸いです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~木】
08:00~18:00 団体予約は承ります
【金~日】
08:00~22:00

定休日

無休

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BREAD&DISHES MUGINOKIに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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