備長炭にて焼く本格の串・焼鳥店。本物の焼鳥を追求せむとて悉くの材を吟味厳選。
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備長炭にて焼く本格の串・焼鳥店。美味にて安価、本物の焼鳥を追求せむとて悉くの材を吟味厳選。炭は天下の備長。火力の安定し且つ旨さを煙で封じ込める効果他に勝るもの無し。鳥は冷凍物は一切使用せず、全てその日の朝挽きさばきたて。その日の分しか仕入れぬゆえ鮮度ひときわ。又、タレに違い有。生姜青葱等を隠し味に、ことこと長時間煮込みし秘伝の味。赤々とおこる炭火の上に香ばしい匂い立ちこめる。思わず垂涎。つられて1本もう1本。止まらぬ旨さ。是非一度ご賞味下さい。
もも屋 上前津店
これだけは食べてほしいベスト3
鍋メニューはボリューム満点!
料理人 / 永井 大介 氏 (ナガイ ダイスケ)
専門ジャンル: 和食全般
ふらりと立ち寄りやすく、居心地のよい店づくりを目指して
1976年8月23日生まれ、富山県出身。学生時代に【もも屋 本店】でアルバイトをし、それが料理人の世界へ入るきっかけとなる。飲食とは異なる業界で社会人としてのスタートをきるが、料理をし、お客様へお出しする喜びへの思いが強く、料理人へ。和食店などで経験を積み、【もも屋 上前津店】を立ち上げる。現在は、自慢の串を出すタイミングに気を配り、かつ気軽に立ち寄れる雰囲気を大切に、お客様を迎え、その腕を振るう。
もも屋 上前津店の店舗情報
基本情報
店名 | もも屋 上前津店 |
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TEL |
050-5870-1817 052-323-7061 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄名城線 上前津駅 徒歩3分 地下鉄鶴舞線 上前津駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄鶴舞線・名城線、上前津駅3番出口より、東へ徒歩3分 |
住所 | 愛知県名古屋市中区上前津2-3-12 寿ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 毎週火曜日・第3月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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席数形態 | カウンター・1~2人席・3~4人席・5~6人席・7~8人席・10人席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://www.momoya-kamimaezu.com/ |