三鷹の地で昭和5年の開業以来、伝統の味を守る蕎麦屋です

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北は北海道より特上の蕎麦粉を、南は屋久島より黒潮に揉まれて育った鰹から作った鰹節を、また瀬戸内小豆島より天然醸造の醤油を。日本全国より選び抜いた素材を取り寄せ、本当に良いものをお客様に味わっていただこうと努力を続ける老舗蕎麦屋です。調理技術はもちろん、素材選びやスタイルにも昭和5年創業の「柏や」の伝統を感じ取っていただけるものと自負しております。是非一度当店の味をお試しください。

季寄せ　蕎麦　柏や
これだけは食べてほしいベスト３

鴨せいろそば

国産そば粉80%の手打ちそばが堪能できる「鴨せいろそば」。鴨はフランス料理で使われるハルバリー種の高級鴨肉にこだわって使用しています。

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八海山の生地ビールと合わせて愉しむ季節の一品料理

新鮮な魚料理をはじめ、種類豊富な蕎麦屋のあて（肴）をご用意しております。そして、都内では貴重な「八海山泉生ビール」もお愉しみ頂けます。

日本酒・焼酎併せて80種類以上の地酒

日本酒、焼酎合わせて80種以上の地酒が御座います。お食事と合わせてお召し上がり下さい。

料理人 / 長田　浩氏（オサダ　ヒロ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

日本料理の仕事に魅せられて

調理師専門学生時代、先輩に連れて行ってもらった日本料理店で調理長の仕事を見せてもらいました。そのとき、日本料理の美しい仕事に一目で魅せられて。師匠のような仕事をしたいと思い、この道に入りました。

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写真

鴨せいろそば
八海山の生地ビールと合わせて愉しむ季節の一品料理
今までのイメージを覆す、斬新で新しい「蕎麦がきぜんざい」
鴨せいろは「本鴨」使用。のどぐろなど高級魚もご用意
衛生的に、美しく、そしてもちろん美味しく
幅広い年齢層の方のさまざまなシーンに
日本酒・焼酎併せて80種類以上の地酒
長田　浩氏

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季寄せ　蕎麦　柏やの店舗情報

基本情報

店名	季寄せ　蕎麦　柏や
TEL	050-5870-1680 0422-48-2349 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR中央線三鷹駅
アクセス	三鷹駅南口から遊歩道直結のコラルビル4Fです
住所	東京都三鷹市下連雀3-35-1 ミタカコラルビル4階地図を見る
営業時間	11:00～22:00 (L.O.21:00) ランチ 11:00～16:00
定休日	不定休元旦、4・9月の第２木曜日（ミタカコラルの休みに準拠）空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3000円【ランチ】 1000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	45人
席数形態	個室、カウンター、1～2人席、3～4人席、5～6人席、7～8人席
駐車場	あり近隣に有料駐車場あり

詳細情報

こだわり	クレジットカード利用可コースあり駐車場あり 10名席あり飲み放題ありランチメニューあり少人数でもOK
ホームページ	https://kiyose-soba-kashiwa-ya.tokyo/

ネット予約カレンダー

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