イキナスシヒャクマンゴク

粋な鮨 百万石

  • ジャンル 寿司
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:1700円
  • 最寄り駅 上野駅 徒歩7分

050-5870-0962

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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接待・会食におすすめ

大切なお客様との接待に、手間を掛けて仕込んだ最高の一握りを。

本物を知る主人が心を込めて握る江戸前は正に絶品。すっきり心地よい店内は接待や目上の方などにとてもお勧めです。
少人数でご利用頂ける個室もご利用下さいませ。

食材にこだわっている

「氷の冷蔵庫」でお寿司のネタを新鮮な状態で保っています。

氷で冷やす冷蔵庫は、氷の周りから下りてくる湿度の多い冷たい空気で冷やすので、ガラスケースと比べてネタが乾きにくいことが特徴です。必要以上に冷えすぎず、お寿司に一番最適な温度でお客様に提供できます。



デートにおすすめ

木彫で気品のあるカウンター席で、今宵はお鮨で贅沢に。

主人とお話することのできるカウンター席はカップルにお勧めです。
肩を並べて気を使う事なく、提供されるサービスを存分に楽しめます。
ちょっと落ち着いた空間で主人が心を込めて握るお寿司をご堪能下さい。

贅沢グルメ

仕入れるネタはその日に使う分だけ。鮮度の高い「アワビ」

それぞれの調理法に合った新鮮なアワビを、毎日築地から仕入れています。『アワビのステーキ』は醤油とバターで味付けし、和と洋が絡んだ人気の一品。『煮アワビ』にすると、伝統的な江戸前寿司の味が楽しめます。

個室がある

4~12名様で個室もご用意。落ち着いた空間で接待や法事もどうぞ

向かい合わせに座れるテーブル席は4~12名様でご利用できます。
ご友人やご家族とのお食事に、お気軽にご利用頂けます。

1人でも入りやすい

お一人様でもお楽しみ頂けます。大将のお勧めも試してみては

せっかく店にいらしたお客様には、お食事の時間を心から楽しんでもらいたい。カウンターのお寿司は初めてという方にも、緊張せずリラックスして召し上がって頂けるよう、柔らかい雰囲気を作る心遣いをしています。

くつろげる雰囲気

一切妥協を許さない仕事をしつつ、柔らかい空間でお食事を。

せっかく店にいらしたお客様には、お食事の時間を心から楽しんでもらいたい。
すっきり心地よい店内はとてもお勧めです。
少人数でご利用頂ける個室もご利用下さいませ。

女子会におすすめ

江戸前の鮨で贅沢なお食事会を。食材は最適な鮮度です。

本物を知る主人が心を込めて握る江戸前は正に絶品。すっきり心地よい店内は少し贅沢なお食事会などにとてもお勧めです。
少人数でご利用頂ける個室もご利用下さいませ。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

紺野 良平 氏

料理人
紺野 良平 氏(コンノ リョウヘイ)

専門ジャンル: 寿司

寿司一筋35年。正当な寿司の味わいを、たくさんの方に届けたい

1959年福島県出身。寿司屋を営む親戚のおじに影響を受け、寿司職人になることを決意。上京し銀座【勘八】にて修業を積み、その後【百万石】にて30年間料理長を務めている。修業時代から一貫したポリシーは、どんなに年月を重ねても決して手を抜かず、お客様ひとりひとりの為に仕事をするという事。その丁寧な職人ぶりは、料理の仕上がりがとても綺麗、新鮮で正当な江戸前寿司を、落ち着いた雰囲気で味わえると評判を呼んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)14:00~16:00は休憩となります。
【平日】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)
【土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)14:00~16:00は休憩となります。
【土】
ディナー 16:00~21:00 (L.O.20:00)夜の部

定休日

日曜・祝日

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