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レストラン レニエール | コースメニュー
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050-5263-6990
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
加藤 寿一 氏(カトウ トシカズ)
専門ジャンル: フランス料理
洋食屋に生まれ、小学生の頃から食の世界で歩み続けてきた
1941年6月高崎市に生まれ、実家は地元密着の洋食屋を営んでいた。料理を楽しむお客様の様子を見て自分の道を料理人と考え、調理学校に入った。卒業後、都内のホテルレストランで10年修業し、その後も別のお店でおいしい料理の研究を重ねる。1974年帰郷し、市内で【フランス料理 レニエール】を開店。正統派のフランス料理をベースに独自の味をつくり続ける。「フランス料理アカデミー日本支部」の会員となり、現在に至る。
営業時間
定休日
水曜日
[高崎/居酒屋]
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[高崎/和食]
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