スシカッポウヨシギン

鮨・割烹 吉銀

050-5870-0445

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料理メニュー

私がつくっています

大竹 吉正 氏

料理人
大竹 吉正 氏(オオタケ ヨシマサ)

専門ジャンル: 寿司

この道45年。地元に愛される味を守り続ける寿司職人

1945年、東京都生まれ。もともと実家が商売をする家系だったこともあり、自分が好きだった寿司で生計をたてたいと決意。20歳で葛飾の寿司店【大喜】に弟子入りし、支店の板長として活躍。その後、職人としてさまざまな店を経験し、27歳で独立して【吉銀】をオープンした。人柄から地元の人々にも愛され、お祝いや法事などに腕を振るうことも多い。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 14時~16時までは準備中になります。
【月~水・金~日・祝・祝前】
11:00~00:00 出前のオーダーは、AM11時~PM21時30分までとなります。

定休日

木曜日

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