東京都の地ビール・世界のビールにこだわっているお店 イノベーティブ・フュージョン
東京都の地ビール・世界のビールにこだわっているお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021 イノベーティブ・フュージョン
東京都の【世界のビールが飲めるお店】をご紹介します。日本の地ビールはもちろん、ドイツやベルギーのクラフトビールなど、地方それぞれの味を楽しんでみてはいかがですか。ビール好きにはたまらないお店が満載です。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
1件
-
お酒でも冒険を。多彩なドリンクが登場するペアリングも人気
【ANTCICADA】は食を通して地球を感じ、新しい美味を楽しめるレストラン。“食は作業ではない、冒険だ。”を掲げ、2020年、日本橋馬喰町に誕生。名作『コオロギラーメン』を生み出した地球少年・篠原祐太氏、デンマークで腕を磨いたシェフ・白鳥翔大氏、発酵やお酒に造詣が深い山口歩夢氏、スズメバチハンターに弟子入り中の豊永裕美さんがタッグを組み、心躍る食体験を届けています。メニューは二本立てで、金・土曜は全10品の『地球を味わうコース料理』、日曜は『コオロギラーメン』を提供。どちらも既存の昆虫食のイメージを圧巻のおいしさとクオリティで覆す清々しさと奥深さ。未来の地球を旅するような食の冒険が叶います。
- 10,000円
- 浅草橋駅 徒歩5分
早苗饗のシェフがオススメしています
白鳥シェフの食への探究心とのびやかな創造性で、新しい食体験を提供してくれるレストラン。
地球を味わうコース
6400円
1