麻布十番の日本酒がすすむ焼鳥・串焼き料理があるお店
麻布十番の日本酒がすすむ焼鳥・串焼き料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
麻布十番の【日本酒がすすむ焼鳥・串焼き料理があるお店】をご紹介します。日本酒の種類が豊富な居酒屋や、こだわりの地酒が飲めるバーで、夏のおいしい日本酒を相性のいい料理と一緒にご堪能ください。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
料理人自らが選んだ全国各地の日本酒を取り揃えております。
麻布十番駅から「きみちゃん像」方面へ歩くこと5分、商店街にあるビルの地下1階にひっそりと佇む焼き鳥屋です。鶏のいろいろな部位を3種類のフルコースで楽しむことができます。無薬飼育された東北地方の銘柄鶏を、50余年間つぎ足した秘伝のタレ・店独自にブレンドした塩・10数種類の特選スパイスで味わえます。サラダ・付け合わせ・ソースに使われている野菜は全てオーガニックというこだわりもあります。料理に合わせるドリンクは、ビール・焼酎はもちろん、料理人自らが選んだ全国各地の日本酒や、焼き鳥によく合うワインを取り揃えています。こだわりの料理と家庭的な空間で、心と身体を癒し潤すことができるお店です。
- 10,000円
- 麻布十番駅 徒歩3分
●スタンダードコース
6,600円(税込)
1名～4名 ・ 17:30～22:30
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比内地鶏をはじめ、数種類の鶏肉を取り寄せている
2016年のオープン以来、数多の美食家から高い評価を得てきた【焼鳥茜】が、2025年2月に店名を【酉囃子】と変え、麻布十番でリスタート。世界に羽ばたく焼鳥を目指して新たな挑戦を試みています。その一つが炭と薪の二刀流。鶏の皮などパリッと香ばしく焼き上げたいものは炭火で、野菜や鶏もも肉のようにしっとりジューシーに仕上げたい場合は薪の火でと、食材の特質に合わせて使い分ける熱源の扱いも見事。焼き台の高さを変えたり、炭の組み方で調節する火入れの技も秀逸です。また鶏肉も、従来の秋田比内地鶏とあいち鴨に加え、淡海地鶏や黒さつま鶏の黒王など数種類を揃え、毎日2～3種を提供。鶏違いで同一部位を食べ比べる趣向も楽しみです。
- 15,000円
- 麻布十番駅 徒歩7分
おまかせコース
13000円
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- プレミアム掲載店
貯まる・使える 
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