祇園・岡崎・清水寺のワインがすすむ創作和食料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021 ｜ヒトサラ

祇園・岡崎・清水寺ワインにあう料理 | 和食/創作和食
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祇園・岡崎・清水寺のワインがすすむ創作和食料理があるお店

4件

- プレミアム掲載店
割烹　中山

祇園・日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

保存行った
鯛しゃぶコース

ここは祇園の真ん中にある割烹料理店。昔は、お茶屋として営まれていた店を改装してつくられました。カウンター席がある広い土間や個室から眺められる坪庭などは、当時の面影そのままに受け継がれています。食材は店主厳選によるもので、市場に足を運び、一つひとつ吟味しながら仕入れています。自慢は四季折々の食材を使った『鍋料理』。出汁にもこだわり、全ての鍋に異なる出汁が使われています。料理をつくるのは、店主でもある中山氏ただひとり。店主の熟練した技があるからこそ、素材の美味しさがダイレクトに伝わる一品を楽しむことができるのです。【割烹　中山】では、客人たちが落ち着いて過ごすために大切なことを守り続けています。
- 9,000円
- 祇園四条駅徒歩4分
- 4人が行ってよかった
- 食事会にオススメ他1件
- 貯まる・使える
- プレミアム掲載店
●はもしゃぶコース

7,800円(税込)

1名～10名・ 17:30～22:00
空席
- 今日
  
  TEL
- 17 日
  
  休
- 18 月
  
  休
- 19 火
- 20 水
  
  TEL
- 21 木
- 22 金
- 23 土
  
  TEL
- 24 日
  
  休
- 25 月
  
  休
- 26 火
- 27 水
- 28 木
  
  TEL
- 29 金
- プレミアム掲載店
ユキフラン　佐藤

祇園・和食、日本料理・懐石・会席、創作和食

保存行った
『鮎の汐焼と野菜のごま和え』※画像は一例です。季節に応じて食材や調理法は変わります。

昔ながらの町屋風情が色濃く残る新橋通にあり、近代的なビル一階奥にひっそりと佇んでいる【ユキフラン　佐藤】。定番メニューはなく、予約時の確認によって予算・食材などを考えながら組み立てます。旬の食材にこだわり、初夏は美山町や上桂川の天然鮎を使用。もちろん活鮎を仕入れ、調理の直前まで鮮度を保ちます。料理を引立たせる器は、店主が趣味で買い揃えた骨董の陶器や漆器。店内はカウンター8席のみで、気配り目配りが部屋の隅まで行き渡ります。しっかりと料理を愉しむも良し、夜遅く小腹を満たす程度にお酒を嗜むも良し。ひとりひとりの要望に応じた逸品は、今日も客人の心をしっかりと掴んでいます。
- 15,000円
- 祇園四条駅徒歩5分
- 2人のシェフがオススメ
- 2人が行ってよかった
- 接待/会食にオススメ他1件
cenciのシェフがオススメしています

佐藤シェフは独特の料理感をお持ちの方です。割烹らしい、目の前できちんと仕上げていくお料理を提供されており、唯一無二のお味。冷やしナスごはんのお料理など、細部まで計算されたバランスのよさが印象的です。他1件
- プレミアム掲載店
空席
- 今日
- 17 日
- 18 月
- 19 火
- 20 水
- 21 木
- 22 金
- 23 土
- 24 日
- 25 月
- 26 火
- 27 水
- 28 木
- 29 金

ワインとワショク　ツネオ

祇園・和食、日本料理・懐石・会席、創作和食

保存
アイデア光る料理に寄り添う、150種の秀逸なワイン

京都・祇園で多くの食通達を魅了している【ワインとワショク　ツネオ】。祇園の一角にひっそりと佇む、カウンター9席の小さなダイニングです。「毎日通っても飽きない、分かりやすい料理」をコンセプトに生み出される一皿は、旬素材の持ち味を引き出した、独自の感性が息づくアイデンティティー豊かな創作料理。その根底には、「ゲストの日常を彩る、おいしい料理をつくりたい」というシンプルな想いが感じられます。料理はもちろん、ワインセラーにずらりと並ぶ秀逸なワイン、さらには包み込む空気感まで、すべてが洗練されていて心地よい。一度訪れたら必ず再訪したくなる唯一無二の空間が、そこにあります。
- 20,000円
- 祇園四条駅徒歩5分
津田楼

祇園・和食、日本料理・懐石・会席、創作和食

保存
こだわりのヴィンテージワインを数多く取り揃えております。
- 4,000円
- 15,000円
- 祇園四条駅徒歩5分