久留米 雰囲気が良くて居心地のいいおすすめのお店 | 創作料理

店内は、その店名の通りゆったりくつろげる畳席があり、仕事帰りの宴会や、女子会、などに幅広く利用されています。カウンターやテーブル席もあり、落ち着きながらも元気な雰囲気の大衆居酒屋です。豊富なメニューの中でも肉料理には特に力を入れており、希少部位を一番おいしく食べられる調理法で仕上げています。『黒毛和牛のざぶとんステーキ』は生でも食べられる程の新鮮な肉を石焼でいただく逸品。『黒毛和牛テールの塊鉄板焼』は、圧力なべを使ってじっくりとやわらかくしたテール肉をジューシーに鉄板で焼いています。がっつりとした食事を楽しむのにも、軽く一杯を嗜むのにも最適なお店です。

全国各地から厳選され仕入れられる旬の鮮魚を贅沢に使用した刺盛りや佐賀県産の朝引き鶏・さつま赤鶏を味わえるやきとり、40種以上のお酒を堪能できるのが【咲けの実夜　Wadan】。落ち着きのある店内では、素材本来の旨味を食べ比べながら、店主特製の刺し身皿の美しさについSNSへアップしたくなる『鮮魚のWA段盛り』、牛タンの中でも最も柔らかくジューシーな部位を味わい尽くせる『【極】厚切り牛タン焼き』など、料理人が一手間加えた逸品をいただけます。世界一に輝いた日本酒やフルーツの果実溢れるオリジナルサワーなど、お酒の種類も豊富。宴会に最適なコースメニューもあるので、仲間を集めて訪れたくなる隠れ家的なお店です。