石川県でヒトサラプレミアム厳選の創作和食のお店
石川県のヒトサラプレミアム厳選のグルメ情報が4件見つかりました。石川県のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラプレミアム】は、石川県で大切な恋人とのデート、取引先との接待や会食、大事なご家族同士の顔合わせなどにおすすめなお店情報をエリア、ご予算、ジャンル、ご利用の日時などの条件から探すことができます。
石川県(全域), 創作和食
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ヒトサラ編集長の食ダイアリー~とっておきの旅と食のはなし~vol.5|イタリア・ピエモンテ州③
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日本料理・懐石・会席、創作和食、和食
空潮 空汐
金沢・袋町。近江町市場近くのホテル「SOKI KANAZAWA」1階に静かに佇む【空潮 空汐】は2022年の創業以来、国内外の大人客に愛される日本料理店。地元の旬食材と全国の上質素材を揃え、季節の滋味に富む本格和食でもてなしています。「最もおいしい瞬間」を大事に繰り出す皿は、産地の風土や季節の詩情など、料理のストーリーを五感で愛でられる存在感とおいしさ。その醍醐味は3種の『空汐コース』でどうぞ!北陸三県の地酒や季節酒も充実し、酒肴の愉しみも格別です。加えて、「空潮」が朝食、「空汐」が夕食を表す店名のとおり、朝食とディナーを供するスタイルも評判。地元の人はもとより、金沢の旅グルメにも頼りになる一軒です。
続きを読む15,000円
マップを見る金沢駅 徒歩10分
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フレンチ、創作和食、創作料理
洋風懐石 かわばた

落ち着いた雰囲気の一軒家レストラン【洋風懐石 かわばた】。オーナーの川端俊治氏と和江さんご夫妻が、その日仕入れた旬の食材でもてなしてくれます。料理はいろいろなものが少しずつ味わえる洋風懐石仕立てです。新鮮な魚介と季節野菜の『カルパッチョ』はソースにもこだわった一品。メインには地元のブランド牛を網焼きなどで調理した『能登牛のアレンジ料理』が登場します。コースの最後は旬のフルーツに彩られた『ホールケーキ』でお腹も心も大満足です。おいしい日本ワインも揃っています。店は1日1組限定の完全予約制なので、大切な人と特別な時間を過ごせること間違いなし。デートや家族の記念日、接待にもぜひ訪れたいレストランです。
続きを読む12,000円
マップを見る金沢駅
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和食、日本料理・懐石・会席、創作和食
fuki

金沢駅から徒歩2分、金沢港口の複合施設「クロスゲート金沢」の2階にある【fuki】。店主が厳選した四季折々の食材を使用した、珠玉の日本料理をコースで満喫できる一軒です。メニューは、全10品のコースのみ。厳選された旬の食材の代表、魚介類は、毎朝店主が直接目で見て確認しながら、その日一番良いものを漁港や市場で仕入れています。また、日本酒とのペアリングもオススメ。店主が選んだ北陸のお酒をはじめ、こだわりのお酒が紹介されます。店内は、ダウンライトが大人の雰囲気を醸し出し、黒を基調としたモダンな空間。カウンター席のほか、テーブル席と個室が用意され、シーン問わず利用が可能です。
続きを読む18,000円
マップを見る金沢駅 徒歩2分
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貯まる・使える












店主こだわりの創作串を、ワインとともにスタイリッシュに堪能させてくれる【金澤創作串 一】。地元金沢の地魚や加賀野菜をはじめ、旬食材を惜しげもなく使用した創作串が豊富に揃っています。中でもオススメは『煮穴子の海苔巻き串』。たっぷりの薬味とわさびとともに最高級の海苔で巻いて召し上がっていただく他では味わえない最高の一串です。ワインは、お料理と相性の良いものを中心に、赤・白合わせて12~13種類がラインナップされています。黒を基調としたオシャレなカウンター席で、創作串とワインのマリアージュを楽しむ、贅沢な時間を満喫してみてはいかが。
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