ヨウフウカイセキカワバタ

洋風懐石 かわばた

050-5384-2827

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【1日1組限定】新鮮な魚介や能登牛、季節の野菜を使った洋風懐石コースを贅沢な空間で

落ち着いた雰囲気の一軒家レストラン【洋風懐石 かわばた】。オーナーの川端俊治氏と和江さんご夫妻が、その日仕入れた旬の食材でもてなしてくれます。料理はいろいろなものが少しずつ味わえる洋風懐石仕立てです。新鮮な魚介と季節野菜の『カルパッチョ』はソースにもこだわった一品。メインには地元のブランド牛を網焼きなどで調理した『能登牛のアレンジ料理』が登場します。コースの最後は旬のフルーツに彩られた『ホールケーキ』でお腹も心も大満足です。おいしい日本ワインも揃っています。店は1日1組限定の完全予約制なので、大切な人と特別な時間を過ごせること間違いなし。デートや家族の記念日、接待にもぜひ訪れたいレストランです。

洋風懐石 かわばた
これだけは食べてほしいベスト3

懐石スタイルのメイン料理。とろける食感の『能登牛のアレンジ料理』

きめ細かく柔らかい肉質の能登牛を網焼きで。レアに仕上がったもも肉は、適度に脂が落ちて上品な味わいです。コースではいろいろな料理が少しずつ供されるので、メインも無理なく食べられる量で満足感たっぷり。

メニューを見る

懐石スタイルのメイン料理。とろける食感の『能登牛のアレンジ料理』

コースを締めくくる贅沢なデザート、しっとり焼き上がった『ホールケーキ』

季節のフルーツがふんだんに使われたケーキは、シェフ特製のスポンジと軽めのクリームが絶妙なバランス。料理を食べ終わる頃に仕上がるようマダムがデコレーションしてくれるので、できたてのケーキが楽しめます。

コースを締めくくる贅沢なデザート、しっとり焼き上がった『ホールケーキ』

フレッシュな魚介と旬野菜が彩り豊かな『白身魚のカルパッチョ 季節野菜添え』

毎朝市場で仕入れる魚介類を盛り込んだ前菜(写真は金目鯛と海老)。素材の味が引き立つよう、オリーブオイルは魚介類に合わせて替わります。柚子胡椒で和えた胡瓜など、みずみずしい季節野菜が調和した一品です。

フレッシュな魚介と旬野菜が彩り豊かな『白身魚のカルパッチョ 季節野菜添え』

料理人 / 川端 和江 氏 (カワバタ カズエ)

専門ジャンル:サービス

夫婦二人三脚でもてなす店で、サービスのプロとして活躍

石川県生まれ。オーナー・川端俊治氏との結婚を機に食の世界へ。1990年、夫婦で【洋風懐石 かわばた】を開店。お客様の要望にきめ細かく応えるため完全予約制とし、季節の食材を使ったコースを提供する。自身はサービスを中心に、俊治氏が焼き上げるケーキのデコレーションも担当。できたてのフレッシュなデザートが好評を得る。デートや家族のお祝いなど特別な日をさらにゆったり過ごせるよう、2020年4月より1日1組限定に変更。

プロフィールを見る

川端 和江 氏

写真

  • 金沢市卯辰山のふもとにある一軒家レストラン

    金沢市卯辰山のふもとにある一軒家レストラン

  • アンティークや絵画など、随所にこだわった店内

    アンティークや絵画など、随所にこだわった店内

  • 生花をあしらい、潤いを感じさせるテーブルセッティング

    生花をあしらい、潤いを感じさせるテーブルセッティング

  • 選りすぐりの食材でつくるコースを堪能

    選りすぐりの食材でつくるコースを堪能

  • フレッシュな魚介と旬野菜が彩り豊かな『白身魚のカルパッチョ 季節野菜添え』

    フレッシュな魚介と旬野菜が彩り豊かな『白身魚のカルパッチョ 季節野菜添え』

  • 懐石スタイルのメイン料理。とろける食感の『能登牛のアレンジ料理』

    懐石スタイルのメイン料理。とろける食感の『能登牛のアレンジ料理』

  • コースを締めくくる贅沢なデザート、しっとり焼き上がった『ホールケーキ』

    コースを締めくくる贅沢なデザート、しっとり焼き上がった『ホールケーキ』

  • 能登の岩牡蠣(季節限定)

    能登の岩牡蠣(季節限定)

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洋風懐石 かわばたの店舗情報

基本情報

店名 洋風懐石 かわばた
TEL

050-5384-2827

076-251-9156

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 金沢駅
アクセス JR各線金沢駅より車で10分。北陸鉄道95北陸大学線暁町・金沢市バス材木ルート常盤橋各バス停より徒歩5分。
住所 石川県金沢市常盤町157-1 地図を見る
営業時間
18:00~23:00 1日1組限定の完全予約制
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円

設備情報

キャパシティ 6人
席数形態 ・会食向けの座席あり
・デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kawabata-rest.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2827 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市常盤町157-1 JR各線金沢駅より車で10分。北陸鉄道95北陸大学線暁町・金沢市バス材木ルート常盤橋各バス停より徒歩5分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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202101
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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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