金沢東/内灘/金石のおすすめのお店

落ち着いた雰囲気の一軒家レストラン【洋風懐石　かわばた】。オーナーの川端俊治氏と和江さんご夫妻が、その日仕入れた旬の食材でもてなしてくれます。料理はいろいろなものが少しずつ味わえる洋風懐石仕立てです。新鮮な魚介と季節野菜の『カルパッチョ』はソースにもこだわった一品。メインには地元のブランド牛を網焼きなどで調理した『能登牛のアレンジ料理』が登場します。コースの最後は旬のフルーツに彩られた『ホールケーキ』でお腹も心も大満足です。おいしい日本ワインも揃っています。店は1日1組限定の完全予約制なので、大切な人と特別な時間を過ごせること間違いなし。デートや家族の記念日、接待にもぜひ訪れたいレストランです。

能登の豊かな自然で育った「能登牛」を堪能できる【YAKINIKU＆STEAK　銀】。キメ細かな肉質や脂の甘みが魅力の肉を、焼肉や鉄板焼で存分に味わうことができます。まずは赤身とロース、希少部位を盛り合わせた『和牛特選盛り』で滑らかな口当たりや脂の甘みを楽しんで。肉を知り尽くした料理人ならではのカットで際立つ肉の旨み、加えて部位に合わせた食べ方をレクチャーしてくれるので、ワンランク上の焼肉を満喫できます。ゆとりある店内は静かで落ち着いた雰囲気。肉の焼ける音が心地よくのんびりと過ごすことができます。ゆっくりと焼肉を食べたい人におすすめしたい一軒。ときにはしっとりと大人の気分で焼肉を楽しんではいかがでしょう。

浅野本町にある【koba】は金沢の焼肉のニューウェーブ。A5黒毛和牛のみを使用し、しかも最高格付けの10～12番肉を中心とする徹底ぶり。そこに店主の小林さんの丁寧な手仕事とセンス、肉への愛情が加わったメニューは、今までの焼肉の概念が変わる楽しさです。人気メニューにプラスして、肉の新たな美味しさに出会える創作料理が豊富で、とくに『サーロインの焼きすき』と『和牛のウニ軍艦』の美味しさは感動モノ。ホルモン好きには、芝浦市場直送の超新鮮ホルモンが揃うのも嬉しい限り。広く快適な店内には、小上がりの半個室席とカウンター席があり、デート、女子会、誕生日、ファミリー、各種宴会など、どんなシーンにも楽しめる雰囲気です！

コトコト…フツフツ…。お鍋が動く美味しい音が、聞こえてきそうな【欧州風食堂Ogawaya　Kitchen】。20年以上に渡り、ホテルで腕を磨いた吉松シェフが織りなす至福の一皿を、肩肘張らずいただけるお店です。能登野菜やのと豚など、金沢の地だからこそ味わえる食材もたっぷりと取り入れ、食材に合わせ、何があっても丁寧に調理するのがシェフのモットー。中でも『牛タンのコンフィ』は、ほんのりとハーブの香りをまとった味わいと、やわらかな歯ごたえに、魅了される人続出です。週替わりの5種のランチも大人気で、毎日でも通いたいとの声があるほど。ホントは秘密にしておきたい“大人の隠れ家”で、美味しい寛ぎのひと時はいかがでしょう。

女性料理長による、優しさ溢れるおもてなしが堪能できる【四季料理　はる馬】。女性ならではの繊細な和の逸品を堪能できる注目のお店です。旬の素材によるコース料理は毎月2回メニューを更新、その時期ならではのひと品を用意し、訪れるたびに新しい感動をゲストのもとに届けています。カウンター席から宴会にぴったりの大部屋など多彩な部屋を用意。車椅子でも利用できるバリアフリーな個室もあり、接待からデート・女子会・各種宴会や家族のイベントごとなど、さまざまなシチュエーションに活躍してくれます。舌の肥えた大人はもちろん、今まで和食に触れたことのない女性にこそおすすめしたい一軒です。

金沢・もりの里【炉ばたや　火富良】は口の肥えた大人客が通う和食居酒屋。金沢中心街で長年腕を磨いた店主の阿部さんが、満を持して自店をオープン。地物食材を中心とした選りすぐりの素材を用い、旬の和食を丁寧な手仕事で披露しています。名物の『焼き野菜』や『焼き魚』、鮮魚で彩る『お造り』など、しみじみと美味しい料理が集い、北陸の地酒や和食に合うワインとの相性も抜群。割烹レベルの料理を供しつつ、肩肘はらずに楽しめる居酒屋の雰囲気と価格に徹するのも、大きな魅力です。カウンター席・テーブル席・お座敷半個室が揃い、シーンを選ばぬ使い勝手の良さ。「旬の和食で憩いたい」という時、気軽に訪れてゆったり過ごせる一軒です。

「卯辰山公園線」入ってすぐ。豊かな自然に囲まれた静かな場所で、旬の織りなすコースを堪能できます。四季折々の素材をテーマに彩りを散りばめた、自慢のディナーコース。窓からの景色と共に、季節ごとにさまざまな表情を魅せてくれます。恋人との大切なひとときから、友人・仕事仲間での食事会にパーティーまで。さまざまな場面に重宝できる一軒です。ランチタイムには、リーズナブルなランチセットのほか、本日オススメのパスタランチも用意。お昼どきから贅沢を満喫することも。日常の喧騒を忘れさせ、ひとときの安らぎを与えてくれる【ビストロ　リンク】。移りゆく季節の美しさを、目と舌で味わってみませんか。

本場仕込みの一皿と伝統的なフランス菓子を堪能できる【カフェ・マダム・ルロワ】。30年間のフランス滞在中、数々のミシュラン星付きレストランで腕を磨いてきた女性シェフとフランス人夫による、本場の味を楽しめます。スイーツはテイクアウトも可能。自宅用としてはもちろん、手土産に持参すればきっと喜ばれます。お菓子教室やシャンソンLIVEなど、コミュニティの場としても、地元のムッシュやマダムから愛されています。「本場フランスのカフェ空間」をコンセプトにした店内は、まるで現地を訪れたかのような気分にさせてくれます。シャンソンをBGMに、リラックスしてゆったりと過ごせそう。ママ友会やデートにもおすすめの一軒です。

金沢医科大学病院向かい、緑色の屋根が目印の【お好み焼き＆鉄板焼き　笑わ】。2012年オープン以来、子ども、学生さん、年配の方と幅広い年齢層の人たちで賑わっています。ナチュラルカラーで統一されたやさしい雰囲気で包み込まれた空間で食せるのは、パンチの効いた味わいの『お好み焼』や『鉄板焼き』。一食一食じっくり丁寧につくりあげる逸品は、「少々時間がかかります」と店主。しかし一口食べると「待った甲斐あり」と思うおいしさに出会えます。旬の食材を使用した一品料理も充実しており仕事帰りの一杯のお店としてもおすすめ。いつ訪れても同じ「味」と「笑顔」で迎えてくれる、普段使いから宴会まで様々なシーンで楽しめる一軒です。

2021年5月1日にオープンした期待の新店【焼肉ホルモン　誠　金沢店】。示野イオン敷地内にある焼肉店です。大きく目に止まるどこか懐かしい看板が目印で、中に入ると明るいスタッフがお出迎えしてくれます。A4等級以上の黒毛和牛や新鮮なホルモンがリーズナブルに味わえるのがポイント。会社の仲間や友達、デートにも使っていただける素敵なお店です。翌朝1時まで営業しているので、夜中に小腹が空いた時、お腹に余裕がある時の2軒目としてなど、気軽にお立ち寄りください。

金沢市内から2駅の森本駅徒歩3分にある創業46年の寿し店。一人でも入りやすく、えびやまぐろの食べ比べなど様々なネタを楽しんで頂けます。お客様のご予算に応じて提供致しますので安心してお腹一杯食べられます。

金沢市内灘の「和乃食はねや」では、かに料理、ふぐ料理（ふぐ刺し・ふぐ鍋・唐揚げ・雑炊...）、牡蠣料理（かき料理）など絶品のズワイガニや能登牡蠣、ふぐ料理をフルコースをご堪能できます。

Ｓ61年創業以来、全ては　（より安全により美味しく）を目標に黒毛和牛、地元産の生豚肉、国産天然食材など品質の高い品を選んで提供し続けております　また脇役としての下ダレ、上ダレ、塩ダレ等は無論の事、塩焼き用の塩さえも、全て国産の天然素材だけで作り上げた自家製塩です。塩焼きは、素材への自信の証しです！　それでいながら、皆様に可愛がっていただけるよう、できる限り、お安くお出ししております。　今や伝説となりつつある、知る人ぞ知る名店、目からウロコが落ちる焼肉店、それが金沢の本格七輪炭火焼、焼肉道場です。　またお帰りの際のタクシー・代行料金の半額負担サービスも好評です。ご来店を心よりお待ちしております。