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東京都の料理人情報 | 中南米料理全般

東京都でさがす中南米料理全般の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア：東京ジャンル：中南米料理全般

1 ～ 3件を表示 ／ 全3件

シェフ歴21年のベテランシェフ！愛称は”マルセ”

表参道/青山　メキシコ・中南米料理

DESTINO51

東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩7分 地図

ペルー南部、アンデス山脈の麓にある“アヤクチョ” 出身。飲食のアルバイトで料理に目覚め、料理の名門校…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中南米料理
経験年数
26年

マルセリーノ　シェロン 氏

マルセリーノ　シェロン 氏

標高差メニューで生物多様性の重要さを広め、人と自然をつなぐ

永田町　その他各国料理

MAZ

東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩1分 地図

ペルー・リマ生まれ。カナダとロンドンの料理学校を卒業後、欧米でキャリアを重ね、2009年にリマに【セ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中南米料理
経験年数
31年

ヴィルヒリオ・マルティネス 氏

ヴィルヒリオ・マルティネス 氏

セントラルの元ヘッドシェフ、マルティネス氏の若き愛弟子

永田町　その他各国料理

MAZ

東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩1分 地図

ベネズエラ・カラカス生まれ。料理の学位を取ることができるスペインの大学、バスク・クリナリー・センター…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中南米料理
経験年数
8年

サンティアゴ・フェルナンデス 氏

サンティアゴ・フェルナンデス 氏

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